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發布時間:2021-10-20 09:38  
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農產品配送模式:農產品的供應與集貨
農產品供應鏈的首要環節就是農產品的供應。當前,我國大型的家庭農場的數量較少,農產品的種養殖主要是由農戶完成的,銷售企業如果向農戶一家一戶地收購,企業的精力就全部陷入跟無數個農戶談判中了,而且當前我國大多數的農民缺乏合作精神,只要有收購商愿意多出1分錢都會賣給價高者。因此,要完成農產品的集貨,還需要借助中間組織合作社完成。由合作社統一銷售,不僅可以降低農戶的交易談判成本,提高談判地位,而且收購商也因此降低了挨家挨戶收購和談判的成本,達到“雙贏”。在收購階段,可借鑒家家悅“一筐到底”的方式,在源頭按標準重量裝筐,后續各工序不倒筐,減少直接與農產品的接觸。
蔬菜配送食材不能遺漏
嚴格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。因蔬菜在烹飪過程中非常講究食材搭配,缺一點配料都將影響菜品的制作,客戶體驗度很差。配送除了必要蔬菜、水果、肉類,還有其他米面糧油|、調味品等物質需要配送,有時候順帶需要配送公司順帶采購一些相關的生活用品,如果食堂配送公司的采購渠道過于單一,根本無法滿足的配送要求,這需要配送公司強大的實力支撐,采購渠道包括自有基地,長期與食材供應商進行合作,而且有些與農戶直接合作,保障食材新鮮豐富,幾乎涵蓋城市居民日常生活所需。
解決食材配送痛點的方法:標準化分揀中心。建立2000平米標準化潔凈配送中心,內部劃分為加工區、存儲分揀區、保鮮區、冷凍區等,結合不同蔬菜的特性,確保每一種蔬菜進倉之后的保鮮保質。食品安全規范檢測,實現全程可監控可追溯。幼鮮通自建并委托第三方食品檢測單位,每一菜品留樣48小時,確保幼兒食用無虞;建立食品溯源體系,同時通過攝像頭將配送中心運營狀態同步到園方及家長手中,達到第三、四方監督效力。
農產品配送服務主要是指依據客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作,在農產品流通領域中發揮著重要的作用;
食材配送的要求:可設配送觀察期,觀察期達到貴方要求標準,在簽配送合同。合同期內如果對配送的食材不滿意,可隨時終止合同。定時跟蹤服務:每位客戶有專人負責、回訪、反饋、認真處理客戶的每一條意見和建議;按廠家要求的送貨時間準時配送到地點,配送的數量以廠家訂貨過磅為準。