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發布時間:2020-12-15 12:07  
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草酸又名乙二酸,廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體,易溶于水而不溶于乙1醚等有機1溶劑,草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類金屬螯合劑。草酸是一種有機物,化學式為H?C?O?,是生物體的一種代謝產物,二元弱酸,廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發揮不同的功能。草酸具有很強的還原性,與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被高氧化,使高溶液還原成2價錳而褪色,又帶結晶水的草酸是容易純化的結晶體,常用于容量分析中。
草酸塑料工業用于生產聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工業用于制造鹽基品綠等。草酸能夠用于墨水、油墨和涂料的消費,攝影和曬圖工藝;向日葵和菜籽油脫膠,金粉制造,無鉛qi油的防爆,混凝土抗蝕,以及用作除垢劑中的有效成分。草酸是簡單的二元羧酸,也稱乙二酸,常溫下為無色透明晶體,通常含有兩個分子結晶水,加熱至100.1℃時失去結晶 水,成為無水草酸。有毒,對人體有害。
工業化生產草酸的方法:氧化法。以淀粉或葡萄糖母液為原料,在礬觸媒存在下,與硝酸-硫酸進行氧化反應得草酸。廢氣中的氧化氮送吸收塔回收生成稀硝酸。草酸是簡單的二元羧酸,也稱乙二酸,常溫下為無色透明晶體,通常含有兩個分子結晶水,加熱至100.1℃時失去結晶 水,成為無水草酸。有毒,對人體有害。草酸無色單斜片狀或棱柱體結晶或白色粉末、氧化法草酸無氣味、合成法草酸有味。