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發布時間:2021-01-20 21:12  
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豆腐皮制作的原材料。銀川豆腐干內脂黑豆豆腐
豆腐皮制作的原材料
寧夏興豆緣豆制品有限公司主營:寧夏豆腐皮,寧夏豆腐干,寧夏黑豆豆腐,銀川豆腐皮,銀川豆腐干,銀川黑豆豆腐.
黃豆、黑豆、青豆等,皆可制作豆腐。豆類作為農作物,適宜我國廣大地區耕種,這也是豆腐在我國普及的一個重要原因。豆制食品過去種類較少,如直接煮吃、磨面蒸饃、榨油、制醬油、悶曬黃豆醬(西瓜醬)、豆豉、漲豆芽、做豆腐(衍生出豆腐皮、豆腐腦、千張豆腐、豆腐干、豆腐乳、臭豆腐)等。我小時候,生產隊長指派我們十多歲的孩子看秋莊稼,我們幾個頑童待黃豆結籽,便薅來一堆帶著豆莢的黃豆秧,架在事先準備好的干草上燒,等大火退去,用一個木棍兒去火燼里撥拉尋找燒黑的豆莢,絲毫不怕燙手,撥開將豆子擠進嘴里,那種青純、鮮美的香味是干黃豆煮熟的,也是現在市場、街衢、地攤兒那些煮制的帶莢黃豆無法相提并論的。
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豆腐皮的典故
關于豆腐皮的起源,有這樣一個典故:東塢山以前有許多寺院,而寺院常年吃素齋。有一次小和尚在磨豆漿做豆腐時,由于太專注念經錯過了做豆腐的時間,在豆漿表面結了一層薄薄的皮。他嘗了一下,味道竟然比豆腐好吃很多,于是幾經改良,又薄如蟬翼,就稱之為“豆腐衣”又名“豆腐皮”。由于寺院的需求越來越大,當地的村民就做豆腐皮供寺院食用為生。這一做,就是一千多年。
吃豆腐皮可以減肥嗎?寧夏黑豆豆腐內脂黑豆豆腐
吃豆腐皮可以減肥嗎?
減肥不是吃什么。如果你一天只吃半碗肥肉的話,也可以減肥。關鍵你吃什么,吃多少。離開熱量虧空談減肥,沒用啊。所以能減肥的不是你吃的東西,而是量量量。千張是豆制品,屬于蛋白質,1g蛋白質還有4大卡的熱量。所以它不是沒有熱量的無辜少女,吃多了代謝不掉,也會轉為脂肪存皮下的。