千張豆腐布?xì)g迎來電,史澤棉織

原始織布機(jī)的原理和現(xiàn)代織布機(jī)的對(duì)比

原始織布機(jī)和現(xiàn)代織布機(jī)原理差不

原始織布機(jī)和現(xiàn)代織布機(jī)的不同的是織布速度

都是把經(jīng)線吊在2個(gè)綜框上，交替上下兩個(gè)綜框（腳踏），使經(jīng)線交錯(cuò)，梭子帶著緯線過去，然后壓緯。

和現(xiàn)代織布技術(shù)不一樣的是現(xiàn)在送緯裝置改進(jìn)了，所以速度快了

古代用的梭子來穿緯線，跟現(xiàn)代的有梭織機(jī)一樣的，所以你可以查看有梭織機(jī)的原理就明白了。

后來發(fā)展了箭桿織機(jī)，再后來發(fā)明了噴氣織機(jī)

 所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。關(guān)于提高豆腐質(zhì)量是個(gè)多方面的問題，要想做出好豆腐必須每個(gè)細(xì)節(jié)都要注意。

1、挑選原料（黃豆）

原料選擇很重要，優(yōu)選高蛋白有光澤的大豆，原料中可能會(huì)有發(fā)霉的、帶有蟲眼的壞豆。

2、浸泡黃豆

浸泡時(shí)間不夠，或浸泡時(shí)間過短，研磨出的豆?jié){會(huì)影響豆腐的制作

3、煮漿

煮漿時(shí)間不充分，可能會(huì)導(dǎo)致泡沫過多或無法充分滅掉一些微生物。影響豆腐質(zhì)量。

4、點(diǎn)鹵

點(diǎn)鹵的過程中，如果加入時(shí)速度過快，可能產(chǎn)生塊狀物體，影響豆腐的制作。?點(diǎn)漿溫度過高過低都會(huì)影響豆腐質(zhì)量。

5、倒入模具中準(zhǔn)備定型

紗布的如果密度不好，可

能不能把豆?jié){的水分充分?jǐn)D干。

6、豆腐成型

成型過程中壓力過大或過小，壓榨時(shí)間的長(zhǎng)短，都會(huì)影響豆腐后的形狀。

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為什么豆腐顏色發(fā)暗發(fā)紅？

為什么豆腐口感粗糙？

為什么豆腐老嫩不勻？

為什么豆腐發(fā)酸？

為什么豆腐形狀不規(guī)則？