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諸城源晟機械速凍機工作原理

  源晟速凍機首先是將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過qiao位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。速凍隧道亦稱隧道式速凍機，和速凍庫原理一樣，按使用的輸送帶形式的不同可分為網帶式和板帶式，也可分為平滑速凍隧道、螺旋速凍隧道等。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍jie，完成凍jie過程水果隧道式速凍機可定制尺寸

諸城源晟流態化速凍機工作特點

1、機型結構 采用歐洲**的機型，結構合理，對不同的產品形狀和尺寸均能達到**的速凍效果。

2、gao效風機 采用大馬力，風力強勁的gao性能風機，風量大，凍jie速度快，能吹起大顆粒的凍品，實現了真正的流態化凍jie

3、采用可靠的整段式網帶運行方式：先進的凍jie技術,保證了凍品的單體凍jie品質；杜絕網帶運行中漏料，夾料的可能性；大大減少網帶的機械運行故障；避免二段式網帶因高度差而引起的凍品破損

4、大制冷量的蒸發器：鋁合金材料，制冷gao效，使用壽命長；大張硬鋁合金翅片, 翅片加厚至0.5MM,高壓水沖洗也不會出現倒片現象；進風面大片距設計,不易結霜；大張硬鋁合金翅片，化霜快而干凈，方便清洗，*大限度的減少細菌的滋生。

5、網帶振動打鏈裝置 采用先進的高頻振動打鏈裝置,振幅小,可減少對網帶的損傷,同時輔助風力強勁的風機,使凍jie與網帶間易粘連.

6、網帶清洗 在進料口裝載網帶清洗和吹干裝置，能清洗網帶上的雜物及霜層。

7、gao性能的保溫庫板 雙面不銹鋼（或彩鋼板）內聚氨酯板，由進口生產線一次成形，保溫效果好，外形美觀。

8、科學合理的結構：凍jie庫內不易產生衛生死角，檢修清洗設備方便。水果隧道式速凍機可定制尺寸

源晟速凍機優勢

  諸城源晟機械公司 ，速凍機在凍jie過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。當灰塵或其他物質聚集在壓縮機線圈上時，它會使壓縮機的工作效率降低。

  經過快速凍jie的食品具有如下優點：1、避免在細胞之間生成大的冰晶體；2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少水果隧道式速凍機可定制尺寸

源晟螺旋式速凍機特點

1、網帶采用用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie，獨特平滑的網面使凍品幾乎不留印記。

2、 螺旋結構件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作，安裝采用不銹鋼架空式地腳架，平地即可安裝對地面基礎沒有特殊的要求，方便清洗**地減少細菌的滋生。

3、保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板，庫門為雙層密封并帶有電加熱，有效防止凍jie。蒸發器吹風方式采用導風式，螺旋塔和蒸發器外圍的擋風板設計成對稱的，與保溫庫體共同構成合理對稱流暢的導風風道，保證網帶任何不同位置風勢均勻，使得凍品得到**的換熱效果，凍jie效率比傳統方式提高15%-20%，凍品能耗低。低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

4、經久耐用 ：轉鼓和網帶支撐上包嵌用尼龍保護，延長 網帶的使用壽命，庫內底面大，水槽不滲漏，地面有一定的坡度，清洗容易，排水快。

5、 可靠的傳動控制 ：螺旋傳動引進歐洲先進技術，網帶運行采用變頻控制，速度可實現無級調速。不銹鋼電控柜，庫內溫度數字顯示，整個設備運行可靠。水果隧道式速凍機可定制尺寸