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食品檢測客戶案例

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蘇州工業園區市場監督管理局、無錫市食品藥品監督管理局、無錫市市場監督管理局、江蘇省張家港保稅區市場監督管理局、連云港市連云區市場監督管理局、當涂縣市場監督管理局、定南縣市場和質量監督管理局、肥西縣市場監督管理局、潛山市市場監督管理局、響水縣市場監督管理局、、

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食品檢測

檢驗方法的確定

　　檢驗人員應根據產品標準規定的檢驗方法對樣品進行檢測，有時可能會存在多種方法，這時就要考慮實際的情況，比如樣品的性質、當時的檢驗條件與環境、所能用到的儀器等。如果選用了某一方法后所得的結果存在異議，那么可以選用法(即仲裁法)。要靈活地選擇不同的方法進行檢驗，如果不能用化學分析法就用儀器分析法，如果樣品中的成分不同，就要用不同成分所對應的檢測方法。

檢測人員的職能要求

       檢驗的過程和結果的記錄少不了檢測人員的參與，這就要求檢測人員有較高的職業技能和專業素質，能夠認真負責地完成整個檢驗的過程。比如要認真地進行操作，并將結果仔細記錄下來，記錄的內容要包括與產品檢測有關的一切數據、資料和現象，因為任何一個小細節都有可能終影響到檢測的準確性。

　　食品安全作為全社會共同關注的一個話題，其檢驗的準確性將直接影響著食品的安全性，所以每一個檢驗的環節都要十分慎重地進行。我們要在每一個檢驗步驟都注意控制誤差,比如樣品的采集與保存、儀器與試劑的選擇、檢驗方法的確定、檢測人員的職能要求和監測環境的選取與控制等，將每一環節的誤差降到，終才能得到一個較為精準的食品檢驗結果。