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   人參果冷庫安裝 人參果保鮮方法介紹

貯藏要求

人參果冷庫zui佳的貯藏保鮮溫度在10~18℃ ，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行，溫度低于0℃就會dong傷人參果的果肉。溫度過高會加速果實成熟，導致果實變色、變壞等現象。為了延緩人參果由于失水而造成的變軟和萎蔫， 人參果貯藏的相對濕度以保持在80%-85%為好 。如濕度不足時可在地面噴水，濕度過大也可適當通風換氣，以保持庫內濕度穩定。

采用此方法，人參果可延長保鮮6個月左右 ，冷庫貯藏不僅可以長期保持果皮新鮮，肉質口感不變，同時還能保證其營養價值也不流失。

   什么叫臨界溫度、臨界壓力?

各種氣體都有一個特殊的溫度，在這個溫度以上，無論怎樣增大壓強也不能使氣體液化，這個溫度叫做臨界溫度。臨界溫度時，使氣體液化所需的壓力稱為臨界壓力。由于氨的臨界溫度為132.4℃、臨界壓力為11.298MPa，故在通常制冷條件下的冷凝器內，用常溫下的空氣和水都可以使其冷凝成液體。但R13的臨界溫度僅為28.7℃，故用通常條件下的空氣和水來冷卻，就難以使之液化，因此在通常制冷裝置中應該選用一些臨界溫度高的制冷劑是比較合適的。

 冷庫安裝之前，我們對于貨物冷凍的時間需要多長時間也應該有所了解，冷庫安裝之后主要可以分成保鮮庫，冷藏庫，凍結庫，速凍庫，保鮮庫主要就是存放常溫的物品，冷藏庫主要就是存放零度以下的物品，凍結庫主要就是零下十五度左右的物品，凍結的時間起碼需要24個小時，如果放入到速凍庫內，那么只需要2到10個小時就可以達到速凍的現象。在存放貨物的過程中，如果溫度出現過低的現象，那么就會影響到存放貨物的正常溫度，也會使得保質期有所影響。