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發布時間:2020-08-20 17:38  
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餐飲行業的廚房油煙由于會以一種氣溶膠的形態漂浮在空氣中,所以是城市大氣污染的重要來源之一,對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。很多酒店為了治理廚房油煙,都會選用合適的廚房排煙系統。那么酒店廚房工程排煙系統應該遵循哪些設計要點才能保證良好的效果呢?
系統的構成要合理
廚房排煙系統的構成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的作用,國內的廚房排煙系統生產廠家會根據酒店的實際需求來選擇合適的油煙凈化器的類型和運行方式,并在設計時確保排煙系統中的每一個構成部分位置合理、銜接恰當。
武漢鑫達偉業廚房設備有限公司匯集了眾多廚具界之精英及行內專家,技術力量雄厚,他們是策劃設計、制造、安裝各個環節的中堅力量,使公司的發展如虎添翼。公司堅持“一切為了客戶”為宗旨,不斷吸收國內外同行的領1先經驗,不斷開發出“高、新、尖”產品回報客戶,公司引進德國、瑞士、日本等國家先進的數控機床、數控裁板機、數控折床等先進生產設備,電腦系統化進行設計、生產。
設置排煙設施的建筑內,敞開樓梯和自動扶梯穿越樓板的開口部應設置擋煙垂壁等設施。
公共建筑、工業建筑防煙分區的較大允許面積及其長邊較大允許長度應符合下表規定,當工業建筑采用自然排煙系統時,其防煙分區的長邊長度尚不應大于建筑內空間凈高的8倍。
1)防煙分區內任一點與較近的排煙口之間的水平距離不應大于30m。
2)除另有規定以外,排煙口的設置尚應符合下列規定:排煙口宜設置在頂棚或靠近頂棚的墻面上。排煙口應設在儲煙倉內,但走道、室內空間凈高不大于3m的區域,其排煙口可設置在其凈空高度的1/2以上;當設置在側墻時,吊頂與其較近邊緣的距離不應大于0.5m。對于需要設置機械排煙系統的房間,當其建筑面積小于50㎡時,可通過走道排煙,排煙口可設置在疏散走道。火災時由火災自動報警系統聯動開啟排煙區域的排煙閥或排煙口,應在現場設置手動開啟裝置。排煙口的設置宜使煙流方向與人員疏散方向相反,排煙口與附近安全出口相鄰邊緣之間的水平距離不應小于1.5m。排煙口的風速不宜大于10m/s。
清潔風扇和過濾器。這需要移除風扇和過濾網的外層并釋放靜電。同樣,應進行重油污漬去除和油劑水槍操作。應注意保護電機和容易損壞的部件。
垂直排煙管道,的清洗,因為垂直排煙管道在底層,有必要斷開低層防火閥的連接并清洗它。同樣,防火閥也應該清洗并關閉。一般來說,防火閥需要由一個人操作,該人連接到起重機船上。應注意佩戴安全帽和確保通風。如果你不確定,就需要找專業人員來處理,從上到下依次清理垃圾,然后在清理后恢復連接。