新疆噴淋式巴氏滅菌線使用方法價(jià)格合理 諸城利特機(jī)械

噴射式是把蒸汽噴射到物料流體里，注人式則是把物料注入熱蒸汽環(huán)境中。噴射器的體積通常較小，價(jià)格也比注人器低，而注入器使用的操作蒸汽壓力較低，蒸汽和物料之間的溫差比較小，這對(duì)熱敏性制品的加熱比較有利。直接加熱法優(yōu)點(diǎn)是快速加熱和快速冷卻，極大限度地減少超高溫處理過(guò)程中可能發(fā)生的物理變化和化學(xué)變化，如蛋白質(zhì)變性、褐變等，噴射式超高溫殺菌設(shè)備是用高壓蒸汽直接向食品噴射，使食品以快速度升溫，幾秒鐘內(nèi)達(dá)到140~160℃，維持?jǐn)?shù)秒鐘，再在真空室內(nèi)除去水分，經(jīng)無(wú)菌冷卻機(jī)冷卻到室溫。

臥式殺菌鍋的容量一般比立式殺菌鍋大，裝罐容量有600、800、1000、1500罐/次(1 000g/罐）等多種。殺菌罐頭用小車(chē)裝入和運(yùn)出，不必用電葫蘆，故常用于大中型罐頭廠只作高壓殺菌用。諸城市利特機(jī)械有限公司生產(chǎn)的臥式殺菌鍋，質(zhì)量好，規(guī)格全，價(jià)格優(yōu)。歡迎新老客戶蒞臨指導(dǎo)，參觀考察，洽談合作！我們公司全體員工將竭誠(chéng)為您服務(wù)

諸城市利特機(jī)械有限公司回轉(zhuǎn)式殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：靜止式殺菌設(shè)備的缺點(diǎn)之一是由于它靜止不動(dòng)而降低熱的傳遞效率。在殺菌升溫過(guò)程中存在“冷點(diǎn)”的影響很大，所說(shuō)“冷點(diǎn)”，是指食品殺菌時(shí)升溫慢的一點(diǎn)。回轉(zhuǎn)式殺菌設(shè)備正好彌補(bǔ)了其這一缺點(diǎn)，大大提高了殺菌效率，縮短了升溫時(shí)間。歡迎觀大食品加工商朋友蒞臨指導(dǎo)，洽談合作，共同發(fā)展！

回轉(zhuǎn)式殺菌設(shè)備在殺菌鍋后端裝有傳動(dòng)系統(tǒng)，由電動(dòng)機(jī)、無(wú)級(jí)變速器和齒輪等組成。通過(guò)大齒輪驅(qū)動(dòng)固定在軸上的轉(zhuǎn)體和殺菌籃回轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)方向可正可反，也可正反交替運(yùn)動(dòng)。轉(zhuǎn)速可在5~45r/min范圍內(nèi)選用。在傳動(dòng)裝置的旋轉(zhuǎn)部件上還設(shè)有定位儀器，能使回轉(zhuǎn)體停留在便于從殺菌鍋內(nèi)取出殺菌籃的位置。回轉(zhuǎn)軸是空心的，從中間通過(guò)導(dǎo)線測(cè)量罐頭層中心溫度。