2019年新型的餐飲公司餐飲公司免費咨詢

想要留住學校食客的心，飯?zhí)眯枰韵聨讉€點：

作為過來人，萬家歡小編知道，其實多數(shù)的學生在上后一堂課的時候想得不是什么時候下課，而是想著今晚吃啥！越想就越餓，但是奈何作為學生一族，點外賣偶爾一次還可以，出去外面吃又...我們一直堅持與客戶“互動溝通從而產(chǎn)生共識達成共鳴”滿足和超越客戶期望，打造先進水平的餐飲托管服務。...算了，還是想一想今天飯?zhí)糜袥]有新菜式，飯?zhí)冒⒁棠蒙鬃拥臅r候會不會不小心抖多一點吧。可見，學校飯?zhí)檬菍W生的選擇，但是怎樣去維護就要注意了。

學校飯?zhí)米⒁馐马?

1.嚴格管理制度

執(zhí)行嚴格的管理制度，天天處理、天天整合、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。提高員工素質，提供更專業(yè)的服務。

2.菜系口味多樣

學生來自不一樣的地方，口味上有一定的差異，所以在菜系方面，要清淡甜辣盡有，隨四季變換制定健康營養(yǎng)食譜。

3.原材料新鮮、安全營養(yǎng)搭配

食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師的科學配比，確保餐食營養(yǎng)化蔬菜、調料、糧油、肉制品等統(tǒng)一定點采購，具合格檢測報告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食！

4.用餐衛(wèi)生保證

一個好的用餐環(huán)境會決定一個人的用餐心情，而且對于學校的食品衛(wèi)生安全是很嚴謹?shù)模砸欢ㄒ_定用餐環(huán)境、餐具經(jīng)過消毒清潔處理。萬家歡餐飲管理食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務。致力于專業(yè)為企事業(yè)單位、學校、工廠提供安全的食品和餐飲服務。食品儲存、加工與供應1、食品供應堅持文明服務，建立服務規(guī)范，改善服務方式，盡量縮短就餐人員排隊時間，努力為員工提供熱情、方便、快捷的服務。

食品儲存、加工與供應

1、食品供應堅持文明服務，建立服務規(guī)范，改善服務方式，盡量縮短就餐人員排隊時間，努力為員工提供熱情、方便、快捷的服務。就餐環(huán)境干凈舒適、秩序良好。

2、食品應分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

3、食品加工要加強計劃性，建立每周食譜制，制定食品質量標準，建立各項操作規(guī)程，采用先進的生產(chǎn)技術，做到食品加工時間省，損耗小，質量優(yōu)。

萬家歡餐飲公司基于現(xiàn)有的企業(yè)食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現(xiàn)精準備餐/采購、杜絕浪費/腐爛、加強員工和企業(yè)食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務水平，從而提升員工的歸屬感及凝聚力。同時萬家歡餐飲公司食堂具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能，還有食堂總部管控能力，能滿足所有規(guī)模的食堂管理需求。②廚房所有廚具在用完后要擺放有序,砧板要豎放,以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。

傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)一般通過IC卡在讀卡器上感應，從而扣卡內的金額，后臺可以對IC卡進行充值，管理，扣款統(tǒng)計等操作，IC卡一般為不記名卡。

也有很多單位的職工食堂，只是用手工記賬，職工每來消費一次就手動簽字打鉤，效率很低。

食堂在準備職工的飯菜時不好評估準備食材的量，往往只會根據(jù)職工的人數(shù)來預估，但無法知道今天具體有多少職工來用餐，終導致準備的飯菜不夠，或者剩余很多飯菜沒有銷售出去而導致浪費，引起職工的種種抱怨，食堂經(jīng)營成本增加，后食堂負責人要么被單位放棄，要么主動放棄食堂的承包。對于大學生而言，食堂的衛(wèi)生條件、服務態(tài)度和食物營養(yǎng)直接影響其飲食胃口和身體素質，因此，搞好食堂管理，提高學生的滿意度，不僅是為學生的健康著想，良好的高校飲食文化也是校園文化的重要部分。

對于這種矛盾和痛點，傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)是無法解決的，食堂唯有引進更先進的食堂管理系統(tǒng)，從食材的進銷存到職工訂餐都能一條龍管理，才能從根本上解決上述問題，利用先進的軟件才能提高管理效率。