全自動水浴式殺菌鍋多重優惠「在線咨詢」

殺菌鍋精度高

本機采用國際的電腦元件，對鍋內溫度，壓力、殺菌時間、進氣、排氣、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內在0.2℃左右電腦全自動控制系統采用先進的電腦控制系統

采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示

采用溫度薄膜調節閥 自動調節鍋內溫度

采用電子變送控制溫度、壓力

可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖

所有的閥門開關全部采用電腦程序控制

高溫滅菌鍋主要是殺滅什么細菌,在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒，其屬耐熱性厭菌，在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。當然，這種產品的優點有非常多，方便而易操作就是它最突出的優點，只需要簡單幾步就能順利殺菌了，營造一個健康衛生的環境。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋菌，達到了商業無菌的要求。所以咱們給肉制品進行殺菌，溫度一般都會控制在121℃左右，溫度太高對食品的風味是會千萬不良影響的！

高溫殺菌鍋具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產量，節約能源和時間，為用戶節約設備投資及降低了生產成本。。蒸汽殺菌鍋中，在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。殺菌方式臥式殺菌鍋可根據不同產品設計水浴式殺菌、蒸氣殺菌、噴淋式殺菌三種方式。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。它采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度，殺菌準確度高。全程電腦自動化控制，無需人工操作。