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主要影響聚丙烯酰胺粘度的因素：

1、溫度（溫度是分子不規則熱運動強度的反映，分子間的相互作用，如氫鍵、內摩擦、擴散、分子鏈取向、纏結等，直接影響粘度大小，因此聚丙烯酰胺溶液的粘度會隨溫度而變化）。

2、水解時間（粘度隨水解時間的延長而變化，水解時間短，而且粘度小，可能是聚合物沒有時間形成網狀結構造成的；如果水解時間過長，粘度也會降低，這是由于聚丙烯酰胺在溶液中的結構疏松所致）、

3、鹽度（鹽度也是影響聚合物粘度的重要因素之一）

4、分子量（聚丙烯酰胺的相對分子量越大，分子間越容易形成鏈纏結，溶液粘度越高）。

聚丙烯酰胺分子鏈中，酰胺側基之間可以形成氫鍵。氫鍵是一種很強的分子間作用力，高分子量聚丙烯酰胺分子鏈上有大量的氫鍵，同時高分子量聚丙烯酰胺分子鏈很長，達到一定長度后然卷曲，聚集在一起也然纏結在一起。因此，聚丙烯酰胺的加速溶解依賴于溶劑水分子的快速滲透、氫鍵的解離和分子鏈的解纏結。進口聚丙烯酰胺的溶解速率與分子量、離子度、分子幾何結構、溶解溫度、攪拌方式和投料方式有關。

一般以分子量為指標要求的多為陰離子聚丙烯酰胺，陰離子聚丙烯酰胺的分子結構是線型高分子聚合物，所以在表示其型號時，主要按照其分子量長度來表示。通常分子量較高的PAM的性能會更好，但在某些行業中是例外，如使用帶式壓濾機時聚丙烯酰胺的分子量不宜過高，否則會導致濾布堵塞，影響脫水效果。如在建筑膠水和制香粘粉以及造紙等行業中，就需要高分子量聚丙烯酰胺才可達到效果。不同行業需求的分子量高低不同，在常見的污水處理中，一般選擇中低分子量聚丙烯酰胺，即可達到絮凝沉淀效果。