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益生元可誘導腸道中雙歧菌群增大10-100倍，且羅歐（Rao，1999）針對FOS所做實驗結論稱，益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來大小成反比關系，這種影響比益生元劑量的影響還要大。

益生元可溶性膳食纖維特性：低聚糖類益生元具有可溶性膳食纖維的基本特性。如可降低糞便pH值；減少有毒代謝物；增加糞便體積和水分、加速腸腔蠕動、減輕；具有潔腸、的功能。除此之外，低聚糖類益生元還具有良好的耐消化性，不易被唾液、胰液、腸液中的酶類所分解，可以一直到達大腸，被腸道細菌代謝。

日常飲食中經常食用益生元將有利于人體營養與健康，可以在早餐谷物如，燕麥片、脆米片中添加低聚果糖，還可以食用富含低聚糖的飲料、糖果、糕點及，對于不能進行喂養而必須依靠人工喂養的嬰兒，為了幫助其健全腸道屏障功能，可以選擇添加了低聚果糖、低聚半乳糖的嬰幼兒乳品。

功效評估根據益生元的定義，一種物質是否被判定為益生元的標準如下：①不被宿主胃腸道消化或吸收，能夠完整到達大腸； ②只能被腸道內常駐的一種或幾種有益菌所利用，促進其生長繁殖或代謝活性；  ③能改善腸道菌群組成。促進宿主健康； ①誘導腸腔內系統性，改善宿主體質。

兒童青少年是人的一生中身心發展的重要時期，為了滿足營養需要，合理安排好膳食，必須充分考慮兒童青少年生理上的特點。

益生菌將一 一為你解決。首先益生菌可以幫助消化，促進營養素的吸收。其中鈣的吸收是一個焦點問題。益生菌酸奶不僅還有豐富的鈣質，其中益生菌可以酸化你的腸道，提高鈣離子的吸收。其次，大量益生菌可以控制體重。益生菌能夠削弱膽汁酸吸收脂肪的功能。喝了益生菌酸奶會產生飽腹感，減少了食物的過量攝入。再次益生菌可以，消化好了，食欲自然也就好了。益生菌還能提高機體，預防和許多上呼吸道和消化道的疾病。