開化美食推薦誠信企業推薦「開化旅游」

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。開化百姓在每年宰殺年豬后，家家戶戶直接將年豬肉進行風干涼曬，約一個月左右就成白臘肉，又稱“風干肉”。更多開化美食、特產請聯系我們！

開化美食不僅有天然的好食材，其滋味也非常獨到，這不，這次蕭山有個美食節，開化美食又被請到了這里--杭州金馬飯店。杭州金馬飯店是蕭山區首1家五星級酒店，就是這么一家酒店，去年光餐飲產值約1個億，哦滴老天爺啊~1個億啊。

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清水小龍蝦【菜品典故與民俗文化】

　　開化民間傳說此菜為乾隆所賜。開化“清清白白”菜，嘴里吃得是清清白白的菜,過得是清清白白的日子，做一個清清白白、堂堂正正的人。傳說乾隆帝微服私訪下江南，從杭州一路西行來到了開化金村，在村旁的小溪邊發現一個小男孩身上背著個小竹簍，正弓著身子合掌在水中掬小河蝦。乾隆很好奇，便與小孩攀談起來。這男孩長得眉清目秀，氣宇軒昂，也不怯生，乾隆帝很是喜歡，二人談得很投緣，于是這男孩就請乾隆帝到家里去坐坐。乾隆在男孩家，一杯龍頂茶下肚，男孩的母親已將兒子的“戰利品”精心烹制后擺上了八仙桌。小河蝦形狀似龍，入口香辣鮮嫩，乾隆帝贊不絕口，當場就賜名為“清水小龍蝦”。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。”在何晨心中，開化美食有著很高的地位，“開化的食材好，在浙江省內的土菜，我zui推崇開化菜。更多開化美食、特產請聯系我們！

開化氣糕的制作工藝非常講究，對水質和環境要求也高。開化的美食，可不走當下流行的“性1冷淡風”，食物低飽和色調，擺盤精致而整齊。泡米、磨漿、發酵、蒸熟，每一步都不可或缺。吃在嘴里，柔軟又富有彈性，味道鮮美可口。6月30日上午，在杭州銀泰商城（西湖文化廣場店）內，開化氣糕在現場展示并供游客免費品嘗，師傅為大家現場制作，贏得連連好評。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。7年前，她把開化清水魚引進杭城餐館，一條清水魚在她的大廚手里，被雕琢成12道菜。更多開化美食、特產請聯系我們！

來自開化的大廚們使出渾身解數，為到場嘉賓奉上道道開化地道的特色美食，出來食材從開化帶來，就連燒菜的水也是從源頭帶來的，品開化美食，是文化的享受，是舌尖的享受，是自然生態的享受，是鄉土鄉愁的享受。開化白豆腐，以高山大豆為原料，用發酵漿水點制而成，百分之1百的綠色食品，豆香中帶著獨特的醋香味，制作過程中經過更緊實的壓制，就成為了口感更韌又便于保存運輸的豆腐干，不僅能做菜，當作零食吃也十分美味。除了開化名菜以外，各鄉鎮也趁此機會帶著有機米、土蜂蜜、山茶油、山珍等土特產來到現場。