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發布時間:2021-08-18 13:48  
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種:玉米淀粉,玉米淀粉是我們比較常見的一種,價錢相比其他淀粉也相對便宜一些。在北方人們常說的“粉面”大多是指玉米淀粉。玉米淀粉吸濕性強,適合肉類的上漿,上漿后食材的效果是:柔,滑,嫩。玉米淀粉可使食材除去異味而且還有增香的作用,能夠保持食物的本真味道,使口感更細嫩鮮脆。適用于質地細嫩或是選擇細嫩部位的雞鴨魚蝦為原料制作的菜肴。玉米淀粉也可以用于勾芡。總得來說玉米淀粉還是家庭常用較高的淀粉了。

2019年兩會政府工作報告中明確提出要實施更大規模的降稅,深化增值稅改革,將制造業等行業現行16%的稅率降至13%,4月1日就要開始實施。降低增值稅對制造業來說是利好影響,將有利于行業利潤的增厚。對于加工型企業來說降稅影響到整個上下游市場,原料和產品價格會因此而發生變化嗎?下面以玉米淀粉深加工行業為例來說,淺談降稅對玉米淀粉深加工行業的影響。
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玉米淀粉和其他淀粉的區別玉米淀粉 玉米淀粉是從玉米粒中提煉出的淀粉——供應量多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地區叫生粉的主要是玉米淀粉。綠豆淀粉綠豆淀粉是佳的淀粉,一般很少使用。特點是粘性足,吸水性小,色潔白而有光澤。土豆淀粉土豆淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,臺灣地區叫太。特點是粘性足,質地細膩,色潔白,光澤優于綠豆淀粉,但吸水性差。小麥淀粉小麥淀粉是麥麩洗面筋后,沉淀而成或用面粉制成。特點是色白,但光澤較差,質量不如馬鈴薯粉,勾芡后容易沉淀。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。廣西桂林米粉原料批發服務熱線