烤魚爐價格信賴推薦「伊派餐飲設備」

烤魚爐用三相電的接線方法

烤魚爐功率大，必須接380v的三相電，接線方法：三相電，俗稱380v的電，有三相四線制，三相五線制；三相四線制有：三根火線，一根零線，三相五線制有：三根火線，一根零線，一根地線三相電分為 三角形接法和 星形接法：三角形接法的負載引線為三條火線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對地線的電壓為220V；

Y形接法的負載引線為三條火線、一條零線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對零線或對地線的電壓為220V。

烤魚箱接線方法是星形接法，火線 零線 地線，烤箱配電柜 有加熱管的電源線，傳感器線，地線，火線，零線。

炭火烤魚爐優勢在哪里首先是它具備了所有優點，具有時尚、低碳、節能、環保、等優點；讓使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實現了魚與客人直接面對面“交流”，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；使用炭火烤爐，僅需8分鐘即可快速烤出一條色澤金黃、口味鮮美的魚，既能從視覺上極大的滿足客戶的好奇心，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人反感。

烤魚爐設備原理及參數：

1、工作原理：圓形&長方形烤魚爐子的烤箱兩側均有兩個爐子用來放木炭，通過木炭加熱后使整個爐子內部溫度升高到工作溫度，由底部進風口和頂部出煙口控制爐內溫度，爐內溫度計通過查看。

2、鐵板材質：合金碳鋼板（烏金鋼）

3、鋼板厚度：

a)圓形烤魚爐外圍鋼板厚度：6毫米；

b)置魚格和置炭格中間的擋板：6毫米；

c)置炭格下面的鋼板：1公分。