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發布時間：2020-10-28 15:37
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快餐配送
服務對象：
1、機關、團體、企事業單位；
2、展覽會、人才招聘會、影視拍攝、文藝演出、商務會議等各類社會活動。
服務品種：
中餐、自助餐等。
大眾快餐成消費潮流
由于中國人長期以來養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味，盡管目前洋快餐在我國有良好的發展，但是未來的發展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導地位。調查顯示，目前我國的快餐市場，78.9％為中式快餐店，而21.1％是西式快餐店。
快餐連鎖店外賣菜肴盛裝注意事項：
1、裝盤時不可太滿，否則菜湯容易外溢，菜肴中稍多的味汁宜潷去。2、主食與菜肴分隔清楚，葷菜與素菜分隔清楚，為了防止菜肴串味，1好選擇分格餐盒。3、為避免混淆，要在快餐盒上標明售價。4、每件所裝的飯菜分量與品種均符臺規定。
特點：省時:不用擠食堂，到點就可以享受美味;省力:跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們;風雨無阻:無論刮風下雨，餐飲配送都會按時抵達;衛生:產品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛生質量差的產品不允許進入配送渠道。
如何選擇一家專業的快餐配送公司呢？
實力出眾、經驗豐富的餐飲管理公司是也是關鍵的。當你準備了解一家公司時，看他們公司注冊的時間是首要的，因為注冊時間的長短決定了他們的經驗是否豐富，也可以從側面看出是否出眾，一家有實力的快餐配送公司不可能是一兩年之內就能決定的。
企業選擇快餐配送商的另一個優勢是便于管理。快餐配送商將安排專人負責食堂。我們之所以會選擇快餐配送的方式來解決企業飲食問題，就是因為它能夠為我們省下很多不必要的工夫，讓我們能夠用心放在工作上。
快餐配送管理中食堂人員以及監督管理工作：
一、食堂人員的管理
1、食堂采購員嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；
2、食堂人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；
3、食堂工作人員應提前將當天的菜譜公布，并按時、保質、保量提供菜品。
二、監督管理
1、前廳部負責對食堂物品采購質量及數量的監控管理；
2、廚師每天對采購回來的物品進行質量確認；
3、店長不定期抽查采購物品數量及質量；
4、公司財務部不定期進行采購物品市場行情的調查。
