淮安餐廳廚具工程常用解決方案「海派廚房設(shè)備」

廚房設(shè)備的維修（2）

電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后，要先切斷電源，打電話讓專業(yè)售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設(shè)備無論自己懂否，都不要拆卸，及時(shí)到找售后人員解決。商用廚房設(shè)備的維修比較復(fù)雜，主要因?yàn)樗婕暗降漠a(chǎn)品種類繁多，維修時(shí)有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；工作臺(tái)，水池等調(diào)理設(shè)備系列；和面機(jī)、切片機(jī)等炊事機(jī)械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。

廚房更省心實(shí)用（2）

缺點(diǎn)：個(gè)高的人容易碰到頭，炒菜時(shí)候煙霧不一定都是垂直上升，而是四面八方的，這時(shí)候就對(duì)頂吸時(shí)抽油煙機(jī)要求更高了。02、側(cè)吸優(yōu)點(diǎn)：小戶型的話安裝側(cè)吸式抽油煙機(jī)，會(huì)更節(jié)省空間。抽油煙機(jī)距離煙源更近，能夠更快地吸走油煙，側(cè)跑的油煙也能輕松吸收。缺點(diǎn)：太靠近烹飪區(qū)，過高的鍋具無法擺放，擺放了也影響吸煙。不如頂吸式好清潔，而且是面向人，更容易將臟的一面暴露出來。

廚房更省心實(shí)用（4）

灶具面板選不銹鋼還是鋼化玻璃？看完了吸油煙機(jī)，我們看看它的好搭檔，燃?xì)庠睢，F(xiàn)在家庭廚房裝修越來越好了，人們對(duì)燃?xì)庠畹囊笠膊辉谥共接诔床?，也要好看、耐用、易清潔才行?1、鋼化玻璃講究顏值的基本上都會(huì)考慮鋼化玻璃，做出來的款式更簡(jiǎn)潔大氣。而且鋼化玻璃清潔也很方便，不留水垢等痕跡，即使用了幾年，擦一擦也跟新的一樣。

正確選擇廚房油煙機(jī)

      生活習(xí)慣決定了烹飪的方式，以中式為例，我們講究的是火候的把控和油溫的控制，這也導(dǎo)致了中式廚房油煙大的缺點(diǎn)，而中式煙機(jī)不僅占用空間大、噪音大而且容易跑煙。近幾年中式煙機(jī)也逐漸淡出了消費(fèi)者的視線，取而代之的是歐式煙機(jī)和側(cè)吸式煙機(jī)。吸油煙機(jī)一直致力于為消費(fèi)者提供更先進(jìn)的廚房油煙解決方案，智能展翼油煙機(jī)LC88EN951W就是一個(gè)典型的例子。它在外觀和性能上持續(xù)，作為歐式煙機(jī)，智能展翼靈活求變，全新的楔形式設(shè)計(jì)不僅帶來的美觀大方的外觀，而且還解決了歐式煙機(jī)容易碰頭的尷尬情況。與傳統(tǒng)的煙機(jī)相比，智能展翼油煙機(jī)將油煙吸收點(diǎn)降低到140mm，正所謂"天下武功、唯快不破"，它能產(chǎn)生風(fēng)量18m3/min，Boost檔風(fēng)量可達(dá)20m3/min，更快的吸走油煙，要知道普通的油煙機(jī)風(fēng)量也只有15m3/min左右。智能展翼油煙機(jī)之所以能夠達(dá)到如此大的風(fēng)量，這得益于內(nèi)置的原廠BLDC無刷電機(jī)，它融合了德國(guó)、中國(guó)、意大利等多國(guó)的技術(shù)，品質(zhì)杠杠滴，該電機(jī)還支持十年品質(zhì)保證。很多油煙機(jī)問題就是攏煙效果差，這也是導(dǎo)致油煙外溢的一大原因。智能展翼油煙機(jī)設(shè)置了兩塊展翼?yè)醢?，打開后它能夠與中心濾網(wǎng)形成一個(gè)深腔主集煙區(qū)，加上四周的環(huán)繞進(jìn)煙優(yōu)化，從而形成了雙重?cái)n煙區(qū)，更好的減少油煙逃逸。在萬物互聯(lián)時(shí)代，智能展翼油煙機(jī)同樣支持煙灶聯(lián)動(dòng)開關(guān)機(jī)，除此之外它還內(nèi)置了FOC智能算法，它能根據(jù)油煙濃度大小，從而自動(dòng)調(diào)節(jié)排風(fēng)量。智能展翼油煙機(jī)之所以很多人選擇，其中的原因就是它的自清潔技術(shù)，面對(duì)黏糊糊的油污，清洗起來相當(dāng)?shù)馁M(fèi)勁。智能展翼油煙機(jī)擁有獨(dú)特的e凈濾芯功能，濾功效高達(dá)99.6%，所以與其被動(dòng)清潔倒不如選擇這樣的主動(dòng)防御。