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地鍋傳奇加盟生意好不好

地鍋傳奇是地鍋雞加盟行業中的佼佼者。它的名氣很響，但還是會有一些加盟者對于地鍋傳奇存有顧慮，那么，小編用事實告訴大家地鍋傳奇究竟好不好。

地鍋傳奇距今已有三十多年的歷史，作為傳統小吃培訓，操作簡單，無需廚師，口味獨特，備受客戶青睞，低價的投入，簡單的操作!地鍋傳奇能讓你感受到家鄉那淳樸的味道。

地鍋傳奇是以農家大鍋臺，燒柴取火，有從事烹飪行業十余年的師傅田燕青先生研制的獨特方法，農家大鐵鍋，現場，炒，燉為主的農家特色風味飯店，現場炒制，兼承(綠色，營養，健康)的宗旨。

地鍋傳奇好不好，只有去了才知道，各位加盟者可以進行實地考察、試吃，一個品質過硬的店隨時歡迎大家的檢驗。

地鍋雞加盟培訓傳授獨特燉雞方法

1、把買來的雞開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。燒點水，不用燒開，把熱水倒進裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西洗干凈，瀝干水。

2、把雞塊用蔥姜蒜和一勺料酒腌一下，去除腥味。

3、把腌好的雞塊放進沙鍋，倒入水，水量沒過雞塊剛合適，放一個大料瓣，急火燒開，用勺子把湯表面的浮沫撇出去。

4、轉小火慢燉，直到肉熟爛，時間大約兩小時，如果用高壓鍋會快很多，但是味道沒有沙鍋慢火燉的好吃。

5、然后放點鹽，再燉一會就好。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。冬季養生菜2：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。

芹菜

　　中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛沒有毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中z樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。

　　芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。