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發布時間:2021-10-13 03:04  
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顧客自主點餐 節省用工數量和人力成本“智慧餐廳”轉變由服務員人工點餐或初級點餐設備模式,利用網絡及新型的智能設備,讓顧客點餐更便捷。方式一:每張餐臺配備一臺觸摸屏點餐機,方式二:每張餐桌上貼上該桌位的二維碼,掃碼即出現電子菜單,由顧客自主點餐,在顧客享受便捷服務的同時,可為餐廳節省用工30%~60%,中小型飯店每年可節省人力成本二十萬元。在高峰期,顧客可在排隊期間通過手機掃描餐廳門口展架上的二維碼,進入碰碰商圈小程序,率1先查看菜單,進行預先點餐,熱銷菜、創意菜、時令菜、優惠菜,應用盡有,提前將要選的菜放入購物車,一鍵下單(用完即走,沒有負擔)。
“隨著中國餐飲行業服務能力的門檻越來越高,單一的餐飲軟件業務已經很難賺到錢,餐廳需要有品牌、可信賴、體驗好、本地化的服務團隊,而且只有和平臺完1美對接的收銀系統才能給餐飲商家帶來更好的服務體驗。”美團點評生態業務部相關負責人告訴紅餐網記者。隨著人工智慧、大數據紛紛進駐餐飲業,開發出五花八門、令人耳目一新的軟體系統,由線上訂餐、快遞外賣到無人餐廳、智慧餐廳,大多瞄準傳統餐飲中原本「人力密集」的服務環節,盼能藉此降低人工、管理成本,店家與消費者攜手共享數位時代的紅利。
據了解,為了進一步完善餐飲生態系統,全a方位提高餐飲商戶效率,美團點評在提出“互聯網下半場”以來,開始加大對餐飲行業B端的布局力度。
2017年,美團點評已經在全國180個主要城市,通過直營的方式開展SaaS收銀業務,組建了一支專業化團隊,基于餐飲商戶所需各類軟、硬件系統,一站式解決商戶所需。
據了解,從團購、信息評價以及外賣業務,美團點評已經積累了超過500萬商戶,月活躍用戶超過1.8億。
作為全a球a大的生活服務平臺,美團點評對餐飲行業的滲透度越來越高,已然成為行業改造和進一步推進互聯網化標準的領1頭羊。
美團點評相關負責人告訴記者,美團未來會考慮將服務商的收入與餐飲商戶流水掛鉤。智慧餐飲生態系統的藍海將現,你會來嗎?
4月8日至10日,由中國連鎖經營協會主辦的“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”在北京召開,來自全國各地的餐飲業大佬們圍繞信息化管理、外賣、供應鏈優化、新銳餐飲、創業者及食品安全等主題進行了研討。數據顯示,2017年中國餐飲業實現了7.4%的增長,餐飲收入將近4萬億元。今年,餐飲業的增速有望進一步加快,到2020年,中國餐飲收入預計將突破5萬億元,未來的市場空間巨大。內容上面,可以填寫餐廳名稱、活動優惠信息、店內環境以及品牌文化等內容。
不過,中國連鎖經營協會會長裴亮在會議上也表示,中國連鎖經營協會餐飲委a員會的調查結果顯示,中國餐飲行業在可持續發展的道路上依然面臨五大痛點,在快速迭代變化的今天,餐飲業一定要保持一個不斷挑戰自我、超越自我的創新心態,才能夠適應變化、贏得未來。微信平臺、海量用戶、社交分享、精準投放、周邊美食、一鍵搜索,無需大力推廣,微信本身就是品牌。