漳州冷鏈物流公司品牌企業(yè) 杰輝冷鏈冷藏運(yùn)輸公司

廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)，主要承接福建至全國各地的整車，零擔(dān)，回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

和普貨物流與電商的發(fā)展規(guī)律相似，冷鏈物流要做起來，必須要有巨大的商流支撐。”中國電子商務(wù)協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)食品分會(huì)副秘書長楊樹林告訴《財(cái)經(jīng)》記者，他認(rèn)為，線上生鮮電商和線下新零售生鮮店帶動(dòng)了更多的消費(fèi)，刺激了冷鏈配送需求。

冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。一般冷藏溫度為－1℃～8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。

但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點(diǎn)以上3～10℃內(nèi)儲(chǔ)藏，會(huì)發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快。冷藏食品中的冷藏，實(shí)際上是指凍藏，習(xí)慣上，我們把凍藏也稱為冷藏。

整理：按照貯藏原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對原料進(jìn)行嚴(yán)格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等果蔬，并按一定質(zhì)量捆把包裝。整理加工可在預(yù)冷庫庫進(jìn)行，工作力求快捷。沒有預(yù)冷間應(yīng)在陰涼處進(jìn)行。