徐州煤氣燒餅機(jī)價(jià)格源頭直供廠家「在線咨詢」

在國內(nèi)，很多地方都有自己獨(dú)霸一方的特色小吃。作為這樣一種小吃，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的一種美食。甚至是小時(shí)候的回憶。我相信，我們大多數(shù)人去出差或者旅游，都會(huì)去尋找當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴Ｆ鋵?shí)也可以借此來了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情的。今天我們就說說燒餅。我說的燒餅有兩種。缸爐燒餅的特點(diǎn)是用缸做成爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上烤制而成。燒出的燒餅面光，四角方形，鼓脹焦黃，層層皮薄，吃起來酥脆清香。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

井陘“大石橋缸爐燒餅”別具特色，是傳技藝，供不應(yīng)求。打的燒餅放十天半月不返潮，不變硬，油不外浸，新鮮程度和剛出爐時(shí)沒有兩樣。因?yàn)樽鞣唤ㄔ诰€縣天長鎮(zhèn)大石橋橋頭，俗稱“大石橋缸爐燒餅”。“大石橋缸爐燒餅”的關(guān)鍵是“缸爐”。“缸爐”采用井陘特產(chǎn)的陶瓷大缸，底部架上爐條，上部扣上一個(gè)鑿去底部的小陶瓷缸，形成一個(gè)肚子大，口徑小的缸爐膛。另一個(gè)關(guān)鍵是爐膛里的燃料，用的是煙煤燃燒過一次的無煙乏炭，使火力旺盛，烤出的燒餅沒有煤煙味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

全部包好以后，蓋上保鮮膜再次醒發(fā)，醒個(gè)10分鐘左右就行。醒發(fā)一會(huì)為了下次更好的形。否則會(huì)出現(xiàn)拉開又回縮的現(xiàn)象。10分鐘以后取出一個(gè)醒發(fā)好的面坯，搟成牛舌狀，搟好以后，用手卷起來。把每一個(gè)面坯都搟成牛舌狀然后卷起來。卷好以后刷上一層植物油，蓋住再醒發(fā)一次，重復(fù)搟開再卷一次，把卷好的油卷立起來。用手按壓成一個(gè)片，再放在案板上面搟薄一點(diǎn)。做糖酥燒餅第五步：做好油酥皮以后開始包糖餡包上糖餡，用大拇指把糖餡按一按，把餅包好，收口處收結(jié)實(shí)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制