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發布時間：2021-10-21 04:01
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非油炸方便面機維護和修理工作：
1、每一次使用后仔細清潔機器，以保證食品衛生和清潔。不可以用鋒利的刀刮兩個滾筒，也不能用噴水管清洗。
2、每班向齒輪加注一次掛面機潤滑油。使用齒輪油或20號機油或其它的潤滑油。建議一次注入幾十滴。每六個月更換一次軸承的潤滑脂。
3、檢查普通三角皮帶的松緊和摩擦損毀情況，并及時調整或更換。
4、機器長時間停止運轉時，應在兩個滾筒表面涂少量食用油，以防生銹。
5、在操作進程中，應預防硬物進入輥子之間，以免損壞壓輥。
正確使用和保養非油炸方便面機可以讓機器使用更長的時間，同時也能減少機器出現的故障
1、在使用機器前應讓機器先空轉幾分鐘，檢查機器是否有異響和各個配件的運轉情況。
2、如果機器需要長時間停用，要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。
3、操作時身體應與壓輥保持一定的距離，以免發生危險，也不要使用木棒等工具協助送面，否則容易造成機器壓輥或者面刀損壞。
4、檢查面粉中是否摻有硬質雜物，否則會損壞壓輥和面刀。
網紅小面機安裝的注意事項：
1、機器須安裝在平整硬化的地面，聯接好接地線。傳動裝置應做好防護或者請靠墻面安裝，以免傳動傷人。
2、對設備進行移位、維護、維修、保養等工作前，必須切斷電源，否則可能會出現嚴重的人身安全事故隱患。
3、設備和作業人員手上有水時請不要操作電器按鈕開關等原件，否則容易引起；確保插頭接觸良好
4、請不要使用破損的電源頭，也不要將電源線靠近熱源附近，否則會引起觸電或火災。
5、長時間不使用機器時，請切斷開面條機電源，否則可能引起或火災。
6、請確認電動機和外接電源的電壓匹配性，務必要有機體漏電保護的接地線。
7、外接電源必須匹配安裝空開保護，并試正反轉，點擊啟動開關，若機器反轉，置換刀閘線頭。
8、本面條機倒轉，食用油不能代替機油，停機后保持機器清潔，各軋輥無殘存面坯。
9、嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內，面條機開機前檢查有無異?，F象，發現問題及時處理。
10、盡量避免空機運轉，如需空轉，請松開壓輥的刮，不良的接觸可能引起電器元件損壞甚至火災。
重慶小面機的故障排除方法
1.和面：將面粉倒入拌面機內，然后按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用為好)，即可使用。
2.調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：(330以上機組例外)在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
