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發布時間:2021-10-21 04:01  
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非油炸方便面機維護和修理工作:
1、每一次使用后仔細清潔機器,以保證食品衛生和清潔。不可以用鋒利的刀刮兩個滾筒,也不能用噴水管清洗。
2、每班向齒輪加注一次掛面機潤滑油。使用齒輪油或20號機油或其它的潤滑油。建議一次注入幾十滴。每六個月更換一次軸承的潤滑脂。
3、檢查普通三角皮帶的松緊和摩擦損毀情況,并及時調整或更換。
4、機器長時間停止運轉時,應在兩個滾筒表面涂少量食用油,以防生銹。
5、在操作進程中,應預防硬物進入輥子之間,以免損壞壓輥。
正確使用和保養非油炸方便面機可以讓機器使用更長的時間,同時也能減少機器出現的故障
1、在使用機器前應讓機器先空轉幾分鐘,檢查機器是否有異響和各個配件的運轉情況。
2、如果機器需要長時間停用,要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。
3、操作時身體應與壓輥保持一定的距離,以免發生危險,也不要使用木棒等工具協助送面,否則容易造成機器壓輥或者面刀損壞。
4、檢查面粉中是否摻有硬質雜物,否則會損壞壓輥和面刀。
網紅小面機安裝的注意事項:
1、機器須安裝在平整硬化的地面,聯接好接地線。傳動裝置應做好防護或者請靠墻面安裝,以免傳動傷人。
2、對設備進行移位、維護、維修、保養等工作前,必須切斷電源,否則可能會出現嚴重的人身安全事故隱患。
3、設備和作業人員手上有水時請不要操作電器按鈕開關等原件,否則容易引起;確保插頭接觸良好
4、請不要使用破損的電源頭,也不要將電源線靠近熱源附近,否則會引起觸電或火災。
5、長時間不使用機器時,請切斷開面條機電源,否則可能引起或火災。
6、請確認電動機和外接電源的電壓匹配性,務必要有機體漏電保護的接地線。
7、外接電源必須匹配安裝空開保護,并試正反轉,點擊啟動開關,若機器反轉,置換刀閘線頭。
8、本面條機倒轉,食用油不能代替機油,停機后保持機器清潔,各軋輥無殘存面坯。
9、嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內,面條機開機前檢查有無異常現象,發現問題及時處理。
10、盡量避免空機運轉,如需空轉,請松開壓輥的刮,不良的接觸可能引起電器元件損壞甚至火災。
重慶小面機的故障排除方法
1.和面:將面粉倒入拌面機內,然后按規定25%左右的比例進行加水,啟動運力,把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用為好),即可使用。
2.調整:用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數據是:(330以上機組例外)在調整過程中,調緊或放松手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整,正常后鎖緊手輪。
3.操作:把拌好的面粉放入面斗內,按刀并固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。