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發(fā)布時(shí)間：2021-01-04 20:03
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【水炸袋制作方法】原料:面粉、酵母、豬腿肉、筍干、洋蔥、食用油、鹽、生煙、燃料、白糖；制作步驟:1。首先，揉面做面條。許多初學(xué)者發(fā)現(xiàn)做面條特別困難。事實(shí)上，他們可以通過掌握面粉、水和酵母的比例來輕松制作面條。因此使用了250毫升溫水和5克酵母。將甘酵母溶解在溫水中，放置一段時(shí)間，這樣活性酵母的活性就可以發(fā)揮。然后將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌面粉，同時(shí)倒入水，形成松散的小面團(tuán)。2.用保鮮膜覆蓋揉面，在室溫下發(fā)酵一小時(shí)。冬天，你可以把面粉放在電飯鍋里，這樣可以加速面團(tuán)的發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大。用面粉蘸手指，在面團(tuán)上揉一個(gè)洞。孔不會(huì)縮回，表明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵。
[1]先篩面粉。面粉過篩能有效防止面粉結(jié)塊，使面食變得松軟，口感更好。如果條件允許，盡量通過。不要偷懶~ [2]在溫水中加入酵母。攪拌均勻后，倒入面粉中。篩過的面粉用手堆成火山狀，中間的坑只是用來倒酵母水，防止流動(dòng)的案板裝滿酵母水。[3]攪拌面團(tuán)需要耐心。開始時(shí)，不僅是手，還有許多小面團(tuán)都粘在一起。揉搓直到面團(tuán)光滑、柔軟并且不粘手。將面團(tuán)放入容器中，用保鮮膜覆蓋，靜置發(fā)酵至兩倍大。根據(jù)環(huán)境溫度和濕度，面團(tuán)發(fā)酵通常需要1-2小時(shí)。[4]將蔥切成大蔥。對蔥花的需求相對較大。一些碎肉需要被使用，一些袋子的表面需要被噴灑。
打開蓋子煎一會(huì)兒。當(dāng)你看到油炸面上的水變干時(shí)，你可以從鍋里出來開始。小貼士:酵母中溫水的溫度大約是30度。你可以用手試試溫度。好不要燒掉它。酵母的溫度不能太熱，醉的溫度不能超過40度。如果溫度太高，酵母會(huì)被致死，然后發(fā)酵就不可能了。酵母用溫水融化后，靜置5分鐘，ji的活性后，酵母被再次使用。生的和水煎的面包的區(qū)別在于兩種口味不同。如果你喜歡軟而嫩的味道，你可以考慮油炸餃子。如果你喜歡柔軟的東西，你可以選擇水煎包。就我個(gè)人而言，我覺得生煎包更精致，而水煎包感覺更簡單。
在肉餡中加入切碎的蘑菇和韭菜，攪拌均勻，這樣我們的肉餡就會(huì)混合得很好。8.取出一盤面，加入一勺肉餡，包在饅頭里。所有的饅頭都包好之后，醒一會(huì)兒。9.將鍋加熱，加熱后加入適量植物油，加熱后加入生炒籽，炒至鍋底呈金黃色，加入適量開水，用大火煮沸，蓋上鍋蓋，用中火煮沸15分鐘；10.是時(shí)候把鍋里的湯弄干了。這時(shí)，生煎包的底面已經(jīng)變黃變脆，所以可以從鍋里拿出來了。-看看這個(gè)油炸面包。底層皮膚金黃而脆，頂層皮膚柔軟而結(jié)實(shí)。里面的餡料有著濃郁的蘑菇味道，混合著韭菜和肉餡的微妙味道，讓你的味蕾張開，流口水。
