全自動烤全羊爐羊腿爐定做常用指南【質誠燒烤設備】

    燒烤爐的門板在使用時要格外注意,為了延長門板的使用壽命，其使用注意事項詳細如下：
    一、不要讓門板與化學物品接觸，易揮發(fā)的化學物品不要靠近門板，以免板材變色和金屬件受到腐蝕。第二,節(jié)約成本比舊式的碳烤爐和煤氣爐,每年會省掉進萬元的燃料費第三,潔凈衛(wèi)生特有無公害環(huán)保能源,確保電源不會污染空氣和發(fā)生微小碳塵,可保持室內空氣的潔凈。
    二、不要讓門板受水浸淋，要經常用干布擦試，以免板材膨脹變形。
    三、不要讓兒童靠近門板的銳面，玻璃和金屬部件等處，以免不慎造成傷害。

    如何自己安裝燒烤爐
    首先，需要打開物品，確認是自己所選擇的物品。如何自己安裝燒烤爐 首先，需要打開物品，確認是自己所選擇的物品。
    檢查需要安裝的各個大件是否齊全。也就是賣家是否將碳烤爐的各個部分包裝齊全寄過來了。
    其次是檢查小件，比如螺絲釘是否夠用。
    將燒烤爐的把手和風門弄好，將爐子的過濾網裝好，這樣燒烤爐的整體框架出來了。
    其次是將各個細枝末節(jié)，比如螺絲釘等用工具擰緊。放上支架，蓋上蓋子，怎么樣和實體店里的一模一樣吧。

自動炭火烤羊機  使用注意事項

1．安裝烤羊架時，切記控制扣切勿擰緊。否則容易燒毀電機。

2．烤雙只羊的機器烤羊時，一個羊的背應朝上、另一個背朝下。這樣使機器的電機受力均勻，不易損壞。

3．綁羊、夾羊時切記，不要讓食材凸出烤架的邊緣，不要阻礙烤架的旋轉。

4．若綁羊時，一定要把臀部、四肢、脊椎、頸部綁緊，防止食材烤熟時掉落。

5．烤羊時要注意炭火分堆，肩部、臀部各一堆火，切記腰部不能有火；否則會造成腰部烤糊了、前后腿烤不熟。注意：裝炭火的高度不能超過炭火斗邊緣的高度，且不能讓炭火超出炭火斗之外。

6．烤羊過程中不要頻繁開蓋，否則會造成食材的水分大量流失，烤出的食材發(fā)柴、發(fā)干，成品的烤制時間會延長。此機器采用的是“燜烤”的方法。

7．刷油時，一定待食材表面水分干了之后，再噴、刷油。選用油壺噴油的方式。

8．開刀時，羊腿肉厚的部分，盡量多開幾刀，且開刀一定要開透，否則會造成肉中有血絲。

9．選擇食材羊為黑山羊或者太瘦的羊時，盡量選擇提前腌制的烤制方法。

10．食材羊選擇綿羊或者肥羊時，盡量選擇鮮羊直接烤后刷料的方法。且一定在烤之前先開部分刀口。

11．在烤制過程中，若發(fā)現炭火火力不足時，也可把炭火斗升起來，距離食材近一些，用炭火的余熱把食材烤熟。

12．炭火斗一定要安裝到位（往里推到位），否則不能升降；且平時正常使用時應將炭火斗放在低位，只有放在此位置才可以拉出裝炭。

13．機器要定期進行保養(yǎng)和清理。使機器始終保持在正常的工作狀態(tài)。

A、炭火升降聯(lián)軸桿，要加高溫黃油；升降支架除塵、除灰，使其機構升降自如。

B、傳動鏈條要定期加油（高溫黃油），要調整松緊度。橫向傳動的，調整橫向傳動盒內轉動軸承座邊上的調整螺絲；豎向傳動的，調整電機箱內鏈條漲緊器上的調整螺絲。