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發(fā)布時(shí)間:2020-11-07 07:58  
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咸蛋清炒韭菜
主料:咸蛋清150g、韭菜芯400g;
輔料:油適量、糖適量、味精適量;
步驟 :
1.把咸蛋清打開(kāi)后,將其倒進(jìn)油鍋里攤開(kāi);
2.將咸蛋清邊攤邊用筷子劃開(kāi);
3.另起油鍋,倒入切好的韭菜芯;
4.翻炒至韭菜轉(zhuǎn)色后便加入咸蛋清塊;
5.再加入適量的糖、適量的味精即可,至于適量是多少朋友們根據(jù)自己的需求來(lái)決定就好;
6.然后再加入適量的清水燒兩分鐘即可起鍋了,不要太久哦,不然韭菜太爛就不美味嘍!
咸鴨蛋蛋清變粉紅還可以吃嗎?
造成咸鴨蛋蛋清變粉紅現(xiàn)象有兩種可能性:
一是產(chǎn)蛋鴨子的輸i卵管患有炎i癥,帶血的分泌物和蛋清有可能混在了一起;
二是喂養(yǎng)鴨子的飼料當(dāng)中有的含有讓蛋黃變紅的色素添加劑,可能鴨子本身沒(méi)有充分地吸收,導(dǎo)致蛋黃不紅、蛋清卻變紅的現(xiàn)象。
這種蛋屬于不正常現(xiàn)象,建議zui好不要食用。