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某個(gè)時(shí)間私房牛肉面加盟總部/北京某個(gè)時(shí)間私房牛肉面加盟/財(cái)富咨詢熱線蘇曼：134-3920-1624 QQ:845-009-264/從我遇見(jiàn)你的那一天起，我就在心里懇求你，如果生活是一條單行道，就請(qǐng)你從此走在我的前面，讓我時(shí)時(shí)可以看到你；如果生活是一條雙行道，就請(qǐng)你讓我牽著你的手，穿行在茫茫人海里，永遠(yuǎn)不會(huì)走丟。當(dāng)我們?cè)倩厥讜r(shí)，沉淀的可能不只是記憶，那些如風(fēng)的往事，那些如歌的歲月，都在冥冥的思索中飄然而去。擁有的就該要珍惜；畢竟，錯(cuò)過(guò)了的，是再也找不回的。但愿天下有情人都成眷屬。重慶小面五十強(qiáng)評(píng)選最早來(lái)自民間，經(jīng)過(guò)網(wǎng)友海選，眾人審議，最終篩選出“重慶小面五十強(qiáng)”。大溪溝的“一熱勝三鮮”、馬家堡的“開(kāi)半天”，彩電中心旁的“彩電面”等享有盛譽(yù)的招牌面莊都被推進(jìn)五十強(qiáng)，許多上榜面莊甚至沒(méi)有名字，只有一個(gè)簡(jiǎn)單地址。接著還有了09年版的重慶小面50強(qiáng)。2014年元旦，新版重慶小面50強(qiáng)出爐。2014年隨著《舌尖上的中國(guó)·2部》的播出，重慶小面在國(guó)內(nèi)掀起了熱潮，國(guó)內(nèi)慕名而來(lái)的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機(jī)，目前為止據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)全國(guó)上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經(jīng)營(yíng)模式，行業(yè)經(jīng)過(guò)整合做起了正規(guī)連鎖生意，裝修大多采用的是山城古鎮(zhèn)的風(fēng)格，突出了山城的特色！讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化！一看湯色面條質(zhì)地有要求從色澤上來(lái)看，重慶小面紅湯的湯色要紅亮、清湯的湯色則應(yīng)呈乳白或淺黃。除此之外，面條要顯微黃，綠色蔬菜顯嫩綠，其他蔬菜則呈本色。面條的質(zhì)地應(yīng)達(dá)到柔軟不斷，蔬菜口感嫩脆二嘗麻辣味濃或咸鮮適口從口味上來(lái)說(shuō)，紅湯小面吃起來(lái)麻辣味濃，特色鮮明；清湯小面吃起來(lái)則咸鮮適口，鮮香宜人。三品不要超過(guò)兩分鐘才吃標(biāo)準(zhǔn)最后還推薦了重慶小面的最佳食用溫度和時(shí)間。“這是通過(guò)反復(fù)制作、測(cè)試、品嘗，最終得出的結(jié)論。”市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這項(xiàng)推薦是為了保證小面的各種調(diào)料在已煮熟的面的溫度作用下，達(dá)到最佳的出味效果。標(biāo)準(zhǔn)推薦的重慶小面最佳食用溫度是65℃～75℃；最佳食用時(shí)間是從面條至熟到食用，不超過(guò)2分鐘。
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