古井原漿酒服務介紹

內蒙古原漿酒的飲用方式

先貯存后再飲用

剛剛產出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質會導致飲用后出現口干、頭的痛等現象。所以新酒產出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質揮發掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現在很多企業生產年份原漿酒也是這個道理。

先降度再飲用

一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，好少飲為佳。

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原漿酒

我們現在所說的“原漿酒”指的是釀造出來不勾不兌的原始酒液，沒有經過儲存這才叫原漿酒。經過固態發酵生產的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂'酒稍子'。沒有經過儲存的酒，比如醬香型白酒的一輪次酒，二輪次酒是對身體有害的，喝了容易上頭，度數也相對較高。“基酒”則是指基礎酒，是度數較高沒有進行過任何勾兌的原始酒液。是瓶裝白酒的主要用酒。從概念上聽起來這兩者似乎毫無差別。但是實際上就醬香型白酒來說，兩者之間還是不同的。

由此可見醬香型白酒是不存在原漿酒這一說法的。原漿酒的口感原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖。因為未經勾調達到53度，符合醬香酒風格特色，茅的臺也就不稱之為茅的臺。所以這個世界上根本沒有成品茅的臺原漿酒的存在。我沒有什么遠大的目標，只希望看到我的文章的酒友，能學到些白酒知識，不被人套路。信任我的，可以找我推薦點酒，不敢說性價比高，但是保證是百分的糧食酒。

酒是一個變化多端的精靈

它能叫人意氣風發，精神抖擻；它能叫人忘掉束縛，放的蕩不羈；它能叫人超脫曠達，遺世獨立。“基酒”則是指基礎酒，是度數較高沒有進行過任何勾兌的原始酒液。酒在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種精神的象征。 酒的精神是一種道家的哲學觀。正如莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊周高唱絕的對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。

他寧愿做自由的身處爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。在香精香料尚未成熟發展的年代，當時的勾兌指的是用不同糟別的酒進行調制，以此達到酒口感的穩定。追求心馳神往無拘無束和羽的化登仙，忘卻生死名利寵辱和塵世，此之謂酒的精神。酒的精神喻示著情緒的發泄，是拋棄現實束縛回歸原始狀態的生存體驗，是人在絕望痛苦的哀號中獲得的極大快感。酒的精神為中華燦爛的文化添上了濃墨重彩的一筆。在詩詞的創作中，酒的精神無處不在。詩人們的藝術創造力在酩大醉之后迸發而創作出流傳千古的名作的情形比比皆是。這種創造力的迸發便是一種酒的精神的升華。因為醉后便獲得了一種解脫的自由狀態，即一種創作的自由狀態。這就不難理解為什么“得酒詩自成”、“一杯未盡詩已成，誦詩向天天亦驚”了。