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發布時間:2021-06-13 09:34  
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金華市友誼食品有限公司成立于1994年,目前,公司擁有員工300余人,配送車輛30余輛,是一家專業酒水銷售公司。公司營銷網絡遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發部和鄉鎮。主營:洋河、長城、塔牌、castel等。
葡萄酒與飲食如何正確搭配?
一般來說,飲食和葡萄酒的搭配,主要是根據味道相宜的原則.如果酒的味道蓋過了食物的味道,或者反過來,都是搭配失敗。例如,經常吃的牛肉、羊肉,膻味較重,適合配口感厚,味道較重的美國加州'canyoroad'葡萄酒或智利的'santahelena',酒的級別不需太高.這里,我們給大家介紹一些食物適合的配酒。倘若氣候紊亂,資源干涸,土地污染,那么每年生產六億四千萬瓶葡萄酒就不再可能。
竭誠歡迎社會各界朋友的光臨合作。
酒體與食物的重量平衡
白葡萄酒基本上都是輕酒體的葡萄酒,薄若萊新酒也是輕酒體的,澳大利亞巴羅莎谷的西拉葡萄釀的干紅,則基本上是重酒體的。從葡萄品種的角度,同樣檔次的梅樂和黑比諾要比西拉和赤霞珠輕;中國菜本身就是一門復雜的藝術在法國,晚宴前一般會喝點開胃酒,蕞好當然是香檳了。從釀造的角度,使用橡木桶陳釀的要比不銹鋼桶釀造的酒體重,陳釀時間越長,酒體大致也會越重,價格當然也越貴了。
酸度的對應
葡萄酒的酸度既跟品種有關(如赤霞珠酸度比黑比諾高),也跟釀造工藝有關系。有一定酸度的菜肴,蕞好搭配更酸一點的葡萄酒,比如意大利的餐酒酸度都比較高,原因就是意大利人做菜或者吃面條,特別喜歡加入番茄醬和橄欖油,番茄醬比較酸,需要同樣高酸度的酒,同時酸度還可以中和油膩。從這一點也可以看出,吃哪個地方的菜,就配哪個地方出產的葡萄酒,基本上也沒有問題,因此,有“地菜配地酒”的說法。葡萄酒是西餐文化的精髓,所以我們有時候很難分清楚在享受法式大餐時,究竟是葡萄酒重要,還是菜肴重要,因為兩者已經密不可分了。
金華市友誼食品有限公司成立于1994年,目前,公司擁有員工300余人,配送車輛30余輛,是一家專業酒水銷售公司。公司營銷網絡遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發部和鄉鎮。主營:洋河藍色經典、長城、塔牌、castel等。
尋找自己喜歡的葡萄酒,就像尋找自己的心上人
迄今為止,你有沒有喝到一款酒有怦然心動的感覺?或者,你剛品嘗它時,沒有任何驚喜,放到第二天,百無聊賴之中覺得倒掉可惜,漠然淺嘗一口,那種猶如鮮花綻放開來的美艷、完全不同于昨日的感覺,瞬時驚艷了你整個兒味蕾!紅酒能抑制脂肪吸收日本科學家發現,紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,老鼠飲用葡萄酒一段時間后發現,其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,也獲得同樣的結論。完全醒酒之后,帶來與初見完全不一樣的感覺,在經歷了一個晝夜的醒之后,成了你想象不到的樣子。
