襄陽襄城牛雜面加盟價(jià)格正宗傳承【小滋牛肉面館】

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     襄陽小滋牛肉面館采用上好的中香料，做到麻、辣、鮮、香，遵循健康營(yíng)養(yǎng)、老湯、鹵汁、紅油、面香、味要俱全湯要 好喝，款款讓人贊不絕口。

     襄陽小滋牛肉面館轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，愿把美味傳遍天下間，陳師傅有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和豐厚的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),把正宗地道的襄陽牛肉面牛雜面技術(shù)傳授給學(xué)員，開店流程親手操作，技巧都教給學(xué)員，全程讓學(xué)員親手操作，并且我們會(huì)把你做的拿出來賣，讓顧客品嘗。襄陽，一座早餐以面食為主，主要面食有：牛雜面、粉，牛肉面、粉，牛油面、粉，豆腐面海帶面黃豆面、粉，熱干面，襄陽炸醬面，以及牛肉火鍋、牛雜火鍋涮鍋類，滿足了人們等多方面的需求，根椐店面大小，投資幾千至萬余元不等即可開店，真正投資少的項(xiàng)目。

四、裝修施工人員招募證照辦理

（一）裝修施工

1、與裝修公司敲定裝修方案后，開始動(dòng)工

2、裝修中的配合

（二）人員招募

1、再裝修中進(jìn)行人員招募

2、招到定崗的人員后進(jìn)行職前培訓(xùn)

（三）證照辦理辦理相應(yīng)的衛(wèi)生環(huán)保工商稅務(wù)消防等相關(guān)的證照

五、工程驗(yàn)收試營(yíng)業(yè)

（一）成立工程驗(yàn)收，驗(yàn)收裝修工程

（二）設(shè)備首皮物料進(jìn)場(chǎng)試營(yíng)業(yè)

（三）試營(yíng)業(yè)期間存在的問題的糾正并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

（四）開業(yè)前的宣傳

1、宣傳的渠道載體費(fèi)用

2、開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作（開業(yè)慶典的籌備邀請(qǐng)剪彩的佳賓開業(yè)捧場(chǎng)的客人開業(yè)時(shí)的優(yōu)惠活動(dòng)）

（五）后確認(rèn)各項(xiàng)事物完畢無誤

（六）開業(yè)

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配料： 牛雜500克（黃瓜條肉），豆油500克（實(shí)耗75克），大蔥50克，生姜25克，精鹽20克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，芝麻鹽15克。

特色： 口味香辣，牛肉鮮嫩，酥香爽口

做法：

1、牛雜改成兩個(gè)整齊的塊；大蔥去皮；洗凈，剖開切成段；生姜切成片；干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)；芝麻焙好炒熟。

2、牛雜用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條。

3、燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。

4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油，撒上焙好的芝麻。