牛肉面配方可實地考察 汪大膽面館良心教學

襄陽牛肉面屬于快餐行業，一碗牛肉面的制作僅僅只需要1到2分鐘的時間，現代人的生活節奏加快，出餐快注定使襄陽牛肉面成為一種推廣趨勢，相比較其他項目，這種優勢，在人們日常生活中顯的越來越重要了。

事實證明，每一次的發展都留下了創業者們堅實的足跡，撒下辛苦汗,結出豐碩果。襄陽牛肉面培訓擁有無以倫比的美味，掌握多種美味面食，用心成就每位創業者，正直坦誠、專業上進，誓把湖北地方美食推向全中國。

一、面條適合中午吃。

目前，中國人還是以米飯為主食的。面條也是我國的主食之一。吃面條雖然沒有吃米飯那么普遍，但你不得不承認，面條確實可以給我們的人體提供充足的能量，讓我們產生較強的飽腹感。

面條的主要配方是小麥，小麥含有營養豐富的維生素B，它對腦細胞是有一定的刺激作用的，能夠幫助我們活動我們的大腦。在早上和中午吃面條，都是一個比較不錯的選擇。

襄陽牛肉面制作技巧,襄陽牛肉面制作,學習制作牛肉面就找汪大膽面館經驗豐富，告訴大家，大家不妨自己做做看

一、面（堿大一點的新鮮細面。）

用開水將面煮到七八分熟后馬上撈起散開（煮面湯的水要寬，保證面條在水中能快速均勻地成熟且不會粘在一起）。

加生清油并用風扇將面降溫(這樣加工好后的面絲金黃油亮，散而不粘)。

二、牛肉臊子（閬中牛肉面的特色是臊子）

牛肉（牛肋為上）切成3厘米見方的肉丁，飛水。

空鍋燒熱，將牛肉丁放進鍋里煸干后鏟起。

鍋內放適量植物油和少許牛油、冰糖，等油溫略熱時放入陴縣豆瓣醬炒香。

將磨細炒熟的五香、三奈、八角、花椒、陳皮、、、香葉，以及姜、蒜、鹽、味精熬制半小時。