廣州不銹鋼電烤箱報價誠信企業推薦「慕深」

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在烘烤食物前，注意先預熱　　

在烘烤任何食物前，需先預熱至溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，一般預熱5～10分鐘即可。

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留意防止食材過焦 大、中小型烤箱因室內空間充足且能溫度控制，較為少會出現烤糊的情況。小烤箱較非常容易產生過焦的情況。為防止此情況，能夠 在食材頂蓋一層錫箔紙，或稍開啟烤箱門排熱一下就可以。

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清洗加熱管。加熱管是電烤箱的重要部件，每次使用完畢后都要及時用濕抹布蘸檸檬汁清理干凈。由于烘烤食物時滴下的油經常會黏在加熱管表面，如果不及時清洗，就會積成油垢，不僅影響加熱管加熱效率，還會在加熱時散發出異味，既不衛生也不健康。

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爐溫不均時的處理

中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以制作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過無有的未熟等情形發生。