萊蕪羊肉解凍機定做廠家直供,中匯制冷公司

魷魚解凍機解凍池旁邊有恒溫池

應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰， 讓產品在解凍池內相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。魷魚解凍機解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網鏈上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，起到對水資源的節約，又能環保。既能降低成本，又能提高工作效率。

各類速凍食品解凍注意事項

各類速凍食品解凍注意事項： 1、魚類宜在40-50度濃度為4~5％的水中解凍。因為在這種條件下，魚的肌肉組織復原力*強，味道*佳。蛋品可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度水中迅速解凍。 2、肉類宜在15-20度的室溫中解凍，*好不要在水中解凍，以免造成營養物質的流失。 3、蛋品：可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍。 4、家禽一般可在水中解凍，但未去內臟的，應在室溫下自然解凍，以免產生異味。

解凍設備包括溫度測量裝置以測量產品的表面和/或容器中的液體的表面的溫度而不接觸產品，即溫度測量裝置至少部分位于容器的內部，但在容器內的產品和/或液體的填充高度之上。溫度測量裝置從不接觸產品。優選地，在整個過程中(即從開始到結束)測量產品和/或圍繞產品的液體的表面溫度。但是，在將蒸汽注入設備的過程中，產品表面的溫度測量是相關的。優選地，溫度測量裝置安裝在容器的蓋部。優選地，即使容器旋轉，溫度測量裝置也保持靜止。優選地，溫度測量裝置的讀數不受側壁的溫度和/或擋板和/或槳葉的溫度的影響。

優選地，溫度測量裝置是紅外傳感器。更優選地，該紅外傳感器具有透鏡，經由該透鏡紅外輻射進入由聚合材料，優選為熱電材料，制成的所述傳感器。優選地，紅外傳感器的接收面積小于0.01m2，更優選小于0.008m2。

根據優選實施方式，本發明的設備包括真空裝置以在解凍過程中至少臨時地對容器抽真空。優選地，完全在容器內的該真空至少臨時地小于50mbar。優選地，溫度測量裝置，特別是紅外傳感器，也至少部分在容器中處于真空中。

山東中匯制冷設備有限公司,是集科研,設計,制造,安裝,售后為一體的食品制冷機械公司.山東中匯制冷設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業.

自動解凍機

肉制品長期以來解凍一直是廣大食品企業的難題，怎么用快速的方法解凍機，解凍會不會影響產品的外觀色澤，會不會影響產品的內在品質，是客戶一直想了解的，山東省諸城市春秋食品機械，為了解凍食品企業，肉制品企業，夏天肉制品解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產的需要，特別推出了肉類解凍機系列。解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉（塊）等料料放進加滿水的解凍池，凍肉解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。另外解凍機還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產類的快速解凍，節約水，清洗方便，解凍過程無需人員值守，plc自動控制。