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發布時間：2020-11-28 08:57
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基本的益生元為碳水化合物，但定義并不排除被用作益生元的非碳水化合物物質：理論上來講，任何可以減少有害，而有益于促進健康的或活動的物質都可以叫作益生元。
一般認為益生元是給益生菌提供“食物”，益生元能夠被腸道內有益細菌分解吸收，促進有益細菌生長繁殖。 [4] 益生元給益生菌提供“食物”，能夠被腸道內有益細菌分解吸收，促進有益細菌生長繁殖。大家所熟悉的雙歧因子就是促進腸內雙歧生長的益生元。
通常情形下，人們根據功能上的差別，將低聚糖分為普通低聚糖和功能性低聚糖兩大類，其中普通低聚糖（如蔗糖、麥芽糖、海藻糖、環糊精及麥芽寡糖等）能被機體消化吸收，產生能量，而功能性低聚糖不能被機體吸收，符合益生元的定義。促進雙歧的增殖，提高機體的能力和抗病能力，促進動物的健康生長。改善畜禽水產品的品質，有著廣闊的應用前景。 目前已開發成功的功能性低聚糖有果寡糖、大豆寡糖、半乳寡糖、異麥芽寡糖、木寡糖、甘露寡糖、殼寡糖、乳糖醇10余種。
大豆寡糖大豆寡糖是指大豆中所含有的寡糖類物質的總稱，主要水蘇糖（3.8%）、棉籽糖（1.1%）和蔗糖（5%）組成，同時還含有葡萄糖、果糖、半乳糖肌醇、D-肌醇（D-pinitole）等。 [4] 大豆寡糖的甜度為蔗糖的70%，能量僅為蔗糖的1/2，不易被動物消化吸收，對腸道有益菌具有增殖作用。
異麥芽寡糖異麥芽寡糖（α-gluccoligosaccharides，α-GOS），又稱α-寡葡萄糖或分枝低聚糖，其中至少含有一個通過α-1，6-糖苷鍵結合的異麥芽糖，其他的葡萄糖分子可以通過α-1，2-糖苷鍵、α-1，4-糖苷鍵組成寡糖。其主要含有異麥芽糖、潘糖、異麥芽子糖、異麥芽四糖等。異麥芽寡糖產品有固體粉末和液體糖漿兩大類。異麥芽寡糖可以改善動物腸道中的菌群結構，促進有益菌的增殖。經過長期的飼養試驗證明異麥芽寡糖是一種安全性極高的甜味劑。
隨著我國逐步進入到老年化社會，老年人的養生保健越來越受到重視，可人們把目光大多集中到心臟，大腦，，等臟器上，而忽略了老年人腸道的保養健康。殊不知，腸道健康與我們的健康同樣密切相關。腸道是人身體的微生態系統，它的正常和失調，對人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。
腸道的健康關系著人體的全身健康?？茖W家梅契尼可夫認為,大腸內微生態環境失調,有害細菌產生的被腸壁細胞吸收后會引起慢性,導致人體的衰老。
益生菌能夠調節人類腸道菌群平衡，促進人體健康。
