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發布時間：2020-12-19 07:47
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酒鬼花生具體步驟：1.做鹵煮五香花生一定要用新鮮的花生，無論紅皮的好還是白皮的好，新鮮的花生殼上都帶著一些泥巴，要把花生放入清水中多投洗幾遍，雙手搓洗花生，多洗幾遍就能把花生外殼上的泥洗干凈。2.做五香花生少不了五香料，我大概準備了一些，八角、桂皮、香葉、這些都是很常見的五香料，如果不認識它們，可以在超市選購整包調配好的五香鹵煮料包，更省事方便。3.洗干凈的花生放入高壓鍋內，把準備好的香料都放入，并加入清水，蓋過花生，然后加入適量的，先把花生放在鹽水中浸泡一會，這樣能讓花生吸足了鹽水味。用高壓鍋煮五香花生省事，不用看火，高壓保溫好，壓力足，而且能把花生燜熟壓入味，在短時間內把花生煮熟后，先別急著打開蓋子，讓花生繼續在鍋里燜上1小時左右，后再倒出即可。
酒鬼花生米原料：花生米輔料：食用油，鹽，花椒，桂皮，干紅辣椒，香葉，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。做法：1、涼鍋涼油放入花生米，然后將火調到，不停的攪拌，少15分鐘。2、15分鐘后從高處拋落花生米，聽到有脆響，不是悶響時，沿鍋邊撒一些白酒，然后出鍋。3、花生米倒在不銹鋼盤子中，涼的快，要等20分鐘，花生米徹底涼了以后才能再炒。4、鍋中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香葉；桂皮，然后倒入花生米炒勻。5、然后調入花椒面；辣椒面；鹽；糖，然后關火，再炒勻，即可出鍋。五香花生米原料：花生米輔料：花椒，八角，香葉，桂皮，鹽。
花生是人們為熟悉的食品，也是營養豐富的食品。花生無論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。在炎炎的夏日，在路邊的燒烤攤上經驗看到水煮花生的身影，可想而知它的受歡迎程度。水煮花生很簡單，加上點五香料就會成為五香風味的水煮花生。在我們農村老家，是非常受歡迎的休閑食品，而且吃自己家種的花生更加的放心。材料:花生500克鹽適量五香料少許做法：清洗掉花生上的泥沙鍋中加水，在水中加入適量的鹽和五香料把花生倒入鍋中把花生煮開后再煮五分鐘煮好后浸泡兩個小時以上好了，非常的簡單，無論是農村還是城市中，花生成熟的季節都值得做一些這可是真正健康的休閑食品浸泡的時間長一些才好吃，因為已經浸足了五香的味道要想快速的入味，在煮花生之前把花生都弄開口就可以
