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發布時間:2020-12-25 03:22  
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有部分酒窖為了節約成本會選用市場上家用或商用空調和加濕器來解決溫濕度的問題。但專業的酒窖并不是這樣就可以的。因為家用或商用空調是面對人的舒適性空調,只能調到18度,壓縮機也不適合18度以下運行,且不能一天24小時365天不停機工作,如強行使空調運行,則空調易損壞,造成維修,如導致酒窖內藏品品質下降變壞,損失就大了。如果在沒有地下室的情況下酒窖位于建筑物下層會比上層好,而且是在西北方位,陽光是基本不會照射到的。另外空調溫度上的控制無法解決濕度控制,加上加濕器也只是局部的加濕,不能精準均勻地控制室內環境濕度,無法達到酒窖要求的溫濕度環境。尤其是一些貴重的酒對于溫濕度的要求更是嚴格,比如葡萄酒,在儲藏葡萄酒的時候忽高忽低的溫度變化以及濕度的不穩定很容易導致葡萄酒氧化或者漏液的現象發生,一個真正專業的酒窖對于收藏者來說是非常復雜的事,會擔心自己每一個小的失誤都會影響到那些珍品,有的時候即使耗費大量精力也很難達到良好效果。
如果選用專業恒溫恒濕空調就不會出現上述問題。但柜式恒溫恒濕空調不適合酒窖,它出風口和回風口太近,又是同一個方向,容易形成氣流短路,酒窖房內溫濕度不均勻,柜式機還占用寶貴的地面,影響室內裝飾設計等。

現如今,酒窖已然成為一種品位、時尚及身份的象征。專業的酒窖是適合儲藏葡萄酒的地方,一個按照規范設計的專業酒窖可以讓儲藏的美酒長時間保持原有的味道。但是酒窖設計的不規范也會對葡萄酒產生極大損害。迷你家庭酒窖設計:冬季來臨,北京市已進入供暖階段,無論您的家庭是傳統水暖還是地暖,溫濕度的控制都很難掌握,但私人倉庫能為您解決這一切。一個細節沒有處理好,就有可能毀掉你多年的心血。而在酒窖設計中,燈光設計也是極其重要的一個環節。恰到好處的酒窖燈光設計不僅對葡萄酒沒有任何傷害,而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。

的酒窖環境是建造在地平以下,通常情況也是越深越好,因為地下酒窖是恒溫的,冬暖夏涼溫差不會有太大變化,對于保證酒的品質可提供環境,是非常有利于藏酒的。
地下酒窖環境通常都比較安靜,藏酒時就不用考慮其震動、異味等影響酒的品質。地下6米左右,一年四季的溫度和濕度都比較穩定,并且還會延長酒窖空調的使用壽命。地下酒窖空間較大,起碼能滿足葡萄酒的儲存量條件,如果還需其他功能劃分區間,地下空間也可根據需求進行設計。可是在挑選燈的情況下要分外當心,由于紅酒有別于別的酒,它十分柔嫩,必須人們仔細關愛,要防止光線照射,以防導致紅酒的霉變。地下酒窖可避開陽光直射,化的保證藏酒的儲藏時間及品質。地下酒窖酒架設計與酒窖整體更加搭配,如果家庭式酒窖設計并不能保證存酒的環境。
