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發(fā)布時間：2020-11-04 09:19
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二手設備網(wǎng)槽子糕機屬于紅蛋糕的一個品種同時也屬于老式蛋糕的一種。外觀紅潤，吃到嘴了柔軟始終，后味香甜可口。老式槽子糕制作受到消費者的一致好評。這款產(chǎn)品適合廠商和批發(fā)商大批量進行生產(chǎn)銷售，并且老式槽子糕的保質(zhì)期能到達6個月的保質(zhì)期培訓槽子糕。
并且老式槽子糕也可以進行現(xiàn)做現(xiàn)賣，都是十分不錯的選擇。這款產(chǎn)品保質(zhì)期長，制作方法簡方便，適合大批量進行生產(chǎn)銷售。也很適合店面，蛋糕房進行現(xiàn)做現(xiàn)賣，由于槽子糕在烘烤時的濃郁香味，很多消費者都會聞香而來。
槽子糕機出廠時，每臺機器經(jīng)過多次實驗，調(diào)速，上下火的溫度和槽子糕的口感，和機器的行正常后方可裝車發(fā)貨。
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二手設備網(wǎng)槽子糕機5、使用活動下火裝置，烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程，是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。
6、本新型蛋糕烤箱在產(chǎn)品口感好的前提下，產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱（同樣功率）的3－4倍，而且占地面積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。
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7、在已經(jīng)擁有此烤箱的城市或農(nóng)村的企業(yè)及現(xiàn)烤店，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都非常暢銷，尚未出現(xiàn)一家滯銷的情況。購買烤箱，免費提供培訓，直到學會為止。
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每次路過面包房，都要看一看手撕面包，一個小小的面包就要好幾塊錢，一來有點舍不得，二來又擔心使用植物黃油。于是就總想自己學著做一次，體驗一下 疊被子的感覺，面活的有點軟，導致層次不分明，不過味道是真的沒得說，香甜酥脆
將所有材料（除折疊黃油）一起倒入家庭攪拌機攪拌至面團表面光滑有彈性，將面團壓平冷凍兩小時將面團包入折疊黃油將面團三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘將面團后三折三次，桿壓至1.5厘米厚將面團對折成疊被子形狀將面團對折成蝴蝶形狀將面團切成200克一個。基體原位生長陶瓷膜，老式槽子糕配方，結合牢固，陶瓷膜致密均勻。（家里沒有小模具，無奈用了大模具）將面團輕壓一下，放入模具中以溫度28℃，室溫發(fā)酵2小時發(fā)酵完成后，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鐘，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鐘
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槽子糕，是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長，甚至可追溯至明清時期。二手設備網(wǎng)槽子糕機公司現(xiàn)有員工200余人，其主打產(chǎn)品有，蜂蜜槽子糕，糯米蛋糕，紅棗蛋糕，長壽糕，酥皮月餅，桃酥，小麻花，豆沙面包，石頭面包，光頭餅，小石頭餅干，老餅干等近百個品種。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據(jù)清廷內(nèi)務府文獻記載，當時皇宮內(nèi)的糕點房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品
夏季蛋糕防霉技術,夏季保質(zhì)期90天不發(fā)霉,不風干部褪色!本技術可針對普通蛋糕,虎皮方糕,紅棗蛋糕,大列吧!有日產(chǎn)2000斤蛋糕的食品廠可供參考!我們父母輩都是艱苦年代過來的人，他們年輕的時候能填飽肚子就不錯了，更別說享用各種特色味的點心。老北京槽子糕設備專利產(chǎn)品,來學員可先看好是否生產(chǎn),以及蛋糕的質(zhì)量,產(chǎn)量后在學習!進行規(guī)模比較在學習,以防上當!
槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，河北、天津和北京傳統(tǒng)風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。《清稗類鈔》：“京人諱‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也”。”
