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發(fā)布時(shí)間:2020-08-30 13:59  
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湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年,秉承誠(chéng)信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念,推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點(diǎn)事、做點(diǎn)事,公司全程扶持意志堅(jiān)定、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、懷有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者!“原湯化原食”有道理傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說(shuō)法。人們?cè)诔酝昝妗⑺溁蛟螅家赛c(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,這樣做是有道理的。煮淀粉類(lèi)食物時(shí),其表面的淀粉會(huì)散落到湯中,當(dāng)加熱到100℃時(shí),淀粉顆粒會(huì)分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過(guò)程中不會(huì)被破壞,也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食。其次,和面時(shí)還要放入適量的水和灰,提高面團(tuán)中面筋的生成率和質(zhì)量。
面條易于消化吸收,有改善、、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。不少的孕婦吃膩了以谷類(lèi)為主的主食后,就想嘗試一下面條,那么孕婦能吃面條嗎?
孕婦能吃面條。面條容易消化吸收,對(duì)于孕吐厲害的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō),是不可多得的主食。但孕婦食用的面條,建議要煮得爛一些,才容易消化吸收。經(jīng)過(guò)煮沸的面條為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,而且口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多,能補(bǔ)充孕婦所需的營(yíng)養(yǎng),非常適合孕婦食用。傅玄《七謨》道,“乃有三牲之和羹,蕤賓之時(shí)面,忽游水而長(zhǎng)引,進(jìn)飛羽之薄衍,細(xì)如蜀繭之緒,靡如魯縞之線(xiàn)”,這幾乎可以和厲恩海的手藝相媲美了。但是,要注意,孕婦在食用面條的時(shí)候,建議不要吃過(guò)涼或過(guò)熱的面條,也不建議里面加入刺激性的食物相搭配,這些食物對(duì)不利于孕婦的健康,也不利于胎兒的成長(zhǎng)。
