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紅薯預防肺i氣腫

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺i氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺i氣腫發病率明顯降低。

為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺i氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者蕞好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺i氣腫。

紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。

吃紅薯的注意事項

1、紅薯的糖分多，停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，有胃潰i瘍的患者不宜食用。

3、紅薯中含糖量高，糖i尿病i人不宜食用。

4、食用紅薯會刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”，胃酸過多者不宜食用。

5、嬰幼兒應食用熟透的紅薯，利消化。