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發(fā)布時(shí)間:2020-08-31 07:07  
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氯化鎂的用途
1、固化劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚(yú)糕,用量0.05%~0.1%);組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類(lèi)合用,作為魚(yú)糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng),常用量小于0.1%;
2、小麥粉處理劑;面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑;氧化劑;魚(yú)肉罐頭改質(zhì)劑;麥芽糖化處理劑。
氯化鎂廣泛用于建筑建材,可制作防火板、輕質(zhì)隔墻板、防盜井蓋、人造大理石、大棚支架、通風(fēng)管道、機(jī)械包裝箱、石棉瓦、太陽(yáng)灶、浴缸、裝飾板、門(mén)窗及活動(dòng)房屋等一切菱鎂制品。食品可用作添加劑。煤礦可用作防塵防火等。交通行業(yè)用作融雪劑。農(nóng)業(yè)用來(lái)制造鉀鎂肥。對(duì)于石油化工、冶金、食品等行業(yè),粘度的準(zhǔn)確測(cè)量可有效地控制生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品質(zhì)量。
食品級(jí)氯化鎂是作為食品添加ji應(yīng)用的,我們熟悉的豆腐制作就需要食品級(jí)氯化鎂來(lái)固化!氯化鎂的吸潮特性可使防火產(chǎn)品表層形成濕潤(rùn)薄膜,而且保濕性能持續(xù)一段時(shí)間。氯化鎂都是怎么制取的呢?一般有三種化學(xué)方法制得,1、由海水制鹽時(shí)的副產(chǎn)物鹵水,經(jīng)濃縮成光鹵石(KCl·MgCl·6H2O)溶液,冷卻后除去,再濃縮、過(guò)濾、冷卻、結(jié)晶而得。2、氧化鎂或碳酸鎂用鹽溶解、取代而得。3、無(wú)水氯化鎂由氯化鎂銨加熱脫氨而得。
氯化鎂減壓干燥分析方法
氯化鎂在加熱過(guò)程中,會(huì)發(fā)生脫水、揮發(fā)、變相,氧化還原等物理變化。
無(wú)水氯化鎂的化學(xué)成分%
MgCl2 ≥99.9 K≤0.005 Na≤0.005 Ca≤0.005 Fe≤0.002 Si≤0.002
易溶于水和乙醇,溶水時(shí)放出大量熱,可調(diào)節(jié)鹵水溫度。
氯化鎂化學(xué)物理性質(zhì):易溶于水和乙醇。
感觀(guān)指標(biāo):白色結(jié)晶體,呈柱狀或針狀,有苦味。