沈陽檸檬酸鈉價格品牌企業「在線咨詢」

硫酸鹽的測定稱取試樣1g(至0.01g)于50mL具塞比色管中，加水15mL溶解，此液為試樣溶液。取兩支50mL具塞比色管，分別加入溶液1mL，加鹽酸溶液2mL，再加硫酸鹽標準溶液Ⅱ1mL，振搖，靜置1min。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優良的洗滌性能，因此，國內外已經開發出多種洗滌劑。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優良性能，如有的含檸檬酸鈉清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性。

從用途上也不難看出：檸檬酸鈉出了用于食品酸度調節外主要用于風味劑、穩定劑；在工業中用作抗血凝劑、化痰藥和藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、攝影藥品和電鍍等。檸檬酸鈉的酸味沒有檸檬酸明顯，它的酸味主要是由于水解成檸檬酸產生的，所以只用于一般調味，更主要用做防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。

食品工業中作緩沖劑，螯合劑,酪乳的營養增補劑，乳化劑,調味劑等。工業中作抗血凝藥,糖漿制劑中作防腐劑.如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味,可防止乳制品的酸敗,用于干酪,肉糜的增粘劑,果凍,果汁的膠凝劑,干酪,冰淇淋的乳化劑、穩定劑等。無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末,無臭,味咸,涼,溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有解潮性。5%水溶液的ph為7.6-8.6,150失去結晶水.

枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的絡合物，鈣離子是凝血過程中所需的物質之一，血液中鈣離子減少，而使血液凝固受阻。在臨床上采取新鮮血液時,檸檬酸鈉就作為防凝血劑。檸檬酸鈉正在藥品、乳酪輕工業頂用作酸度調理劑、風味劑、穩固劑；正在輕工業頂用作抗血凝劑、藥和藥；正在洗濯劑輕工業中，可代替三聚鹽酸鈉作為無毒洗濯劑的助劑；還用來釀制、放映食品和鍍銀等。