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發布時間:2021-03-20 19:34  
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雙氧水生產工藝安全保障
雙氧水生產的技術復雜性與生產過程的危險性決定了其存在一定的安全隱患,特別是新上裝置更應重視加強常規性安全技術防范措施,掌握生產過程的安全操作要點非常重要。那么在雙氧水的生產工藝中存在哪些潛在的風險,如何有效預防事故發生呢?
雙氧水性質:
1、基本性質
化學式為H2O2,純是淡藍色的黏稠液體,可任意比例與水混溶,是一種強氧化劑,水溶液俗稱雙氧水,為無色透明液體。
五、重點技術要求
?。ㄒ唬獓栏襁M行儲存物品分類
化學危險物品的種類劃分按有關部門的規定,劃分為以下十類:
?。?)性物品:被管理的品;不屬于管理的性化學物品。
?。?)氧化劑:無機氧化劑;有機氧化劑。
(3)壓縮氣體和液化氣體:氣體;氣體;助燃氣體;不燃氣體。
?。?)自燃物品。
(5)遇水燃燒物品。
?。?)液體、固體。
?。?)物品:無機??;有機劇;無機有,有機有。
?。?)腐蝕物品:無機酸、堿性腐蝕物品;有機酸、堿性腐蝕物品。
?。?)性物品。
影響食品雙氧水穩定性的主要因素
pH介質的酸堿度對雙氧水的穩定性有很大的影響。在酸性條件下,雙氧水的性質十分穩定,發生氧化反應的速度較慢;在堿性介質中,雙氧水很不穩定,分解速度很快。因此,在堿性環境中通過加熱方式,可以完破壞過量的雙氧水。
雜質雜質是影響雙氧水穩定性的重要因素。很多金屬離子如二價鐵離子、二價錳離子、二價銅離子、三價鉻離子等都會促進雙氧水的分解。由于工業組成雙氧水中含有大量金屬離子之類的物質,所以,在工業雙氧水的生產過程中,通常在雙氧水中加入大量的穩定劑來抑制雜質的催化作用。
光波長3200~3800埃之間的光線,會加速雙氧水的分解速度。
為提高雙氧水的穩定性,必須對光、熱、金屬離子含量和pH四大因素進行控制。食品雙氧水因純度高,內含金屬離子等雜質很少,具有很好的穩定性,如35.5%含量的食品雙氧水,在陰涼通風的庫內存放半年,其有含量般可保持在35.0%~35.4%。