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發布時間：2021-07-09 15:06
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現在隨著經濟的發展我國很多地方的農產品都選擇組合在一起，不是成立合作社就是建造大型物流冷庫或者大型保鮮冷庫來儲存這些應季的農產品，但是我國農產品的流通率還是偏低，如果想建造農產品物流冷庫，下面小編給大家說說可以從那幾個方面出發。
一、冷凍加工處理
冷凍加工處理指的是肉類和家禽類魚和雞蛋是冷卻和凍結,通常需要配備冷鏈設施有冷卻裝置,例如，沿海海鮮資源豐富的地方的冷凍加工則需要用到速凍裝置和冷凍裝置，利于-30℃及以下的低溫將捕撈處理干凈的海鮮快速凍結至海鮮中心溫度達到-18℃，并可以送入-18℃及以下的冷凍冷庫用以實現較長時間倉儲了，有利于遠銷和熱i銷。
二、冷凍儲藏處理
冷凍儲藏處理指的是農產品等的冷卻儲藏和凍結儲藏，此環節采用的冷凍儲藏設施就是我們常見的各類冷藏庫的建設采購了，即告知專i業的冷庫工程公司儲藏需求并由他們專i業設計施工實現冷卻儲藏或凍結儲藏。
三、冷藏運輸處理
冷藏運輸處理主要指的就是中長途及短途配送環節的冷藏設施了，如冷藏船、冷藏集裝箱等。目前，我國冷藏運輸設施環節仍屬于冷鏈物流的薄弱環節，但對應的管理制度和監督力度在不斷加強，全力實現全程冷鏈。
食品冷庫使用中應注意以下問題：
1、食品冷庫衛生管理：環境衛生管理直接關系到食品的安全，應當保證食品周圍的環境的清潔，經常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛生。
2、節能：盡量保證冷庫節能使用，需要加強科學的管理，進行冷藏食品的結構改革，采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等。食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、等。
食品冷庫主要用作對乳制品、肉類、水產海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。食品冷庫分L, Q, J蘭級，庫副招9是5--5C，-10 } -18.01 -20--23C，特殊冷庫達到-3U0C以下。可以滿足不同的需求，是存儲食用豬肉、水產類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫，適用于各行各業各部門。節能環保。
食品冷庫保溫性能優越，所以其降溫速度較快短時間內與其它材料生產的冷庫相比更有優勢，能夠形成各種各樣規格的冷庫供大家選擇，為用戶提供了便利。目前，產品有室內、室外兩大類型;甲伺、二間、套間、多間式均可設計。
板栗冷庫的溫度與濕度
相對濕度多在95%或85?%左右為宜，板栗冷藏冷庫的設計溫度應為-2℃~-1℃。具體根據板栗特性和具體情況而定。通過此方法儲存的板栗貯藏期可長達4個多月，而且好果率為高達90%左右。
首先便要立即調整冷庫溫度和濕度等參數，需要注意的板栗入庫后。板栗全部入庫后，應在7天內將冷庫溫度降到0℃左右，以后使庫溫維持在-1℃～1℃之間，上下限波動在±1℃之間較合適。
冷庫，一般是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是：制冷系統；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。制冷系統主要包括各種制冷設備，制冷設備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內的冷源供應。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統保證冷量供應。具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構，可以地保持制冷設備制造的冷量在庫內少向外泄露，反過來說，就是盡量減少庫外熱量向庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。
