您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-06-09 09:53  
【廣告】








揚州的包子是和早茶捆綁在一起的,被聯合國評為美食之城的揚州,喝早茶是一天中有儀式感的一件事情,配早茶有名的的就是三丁包子,三丁包子是以雞肉、五花肉、鮮筍切丁,其中雞丁大,筍丁小,再以雞湯煨后調餡制成;還有在三丁基礎上加的河蝦仁、海參,五種餡料成五丁包子,各有滋味。
還有貴的嘗鮮有蟹黃包,包子界的恩寵,貴得要死,每年還是有老饕們心甘情愿等,就為了嘗到短暫的鮮氣。
包子是中國的特色面食之一,主要制作材料有面粉和餡料。它的食用方法非常多,平時經常吃的是水煎包和蒸包,不管采用那種方法制作出來的包子都深得我家小朋友的喜愛。相比較而言水煎包更深得大家的喜歡,它外表色澤金黃,口感清脆、香而不膩、味道又鮮又香。
以前家里人都不會做包子,想吃水煎包就只能去外面買,自從學會中式面食后隨時在家就可以制作水煎包,雖然賣相比外面賣的差了一點點,味道比外面賣的好吃,的是還可以根據家人的口味變換不同的餡料制作。近是南瓜豐收的季節
5、拌好的豬肉香菇餡。因為生抽醬油、蠔油、雞粉里都是咸味的,所以不需要單獨放鹽,調味的時候也要注意用量,不要放過多導致餡料太咸;6、清水混合酵母粉,再把面粉放進去揉成一個光滑柔軟的面團,放在一個容器里,蒙上保鮮膜,發酵至兩倍大,發酵好的面團內部有蜂窩孔狀;如果是晚上揉面想要早餐時制作,可以把面團揉好以后放到冰箱里冷藏發酵。