趙縣全自動(dòng)涼皮機(jī)廠家源頭好貨「在線咨詢」

涼皮機(jī)開機(jī)前把進(jìn)料閥門關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開機(jī)，把進(jìn)料閥門打開，讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi)，這時(shí)出來的涼皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時(shí)就可以出來涼皮，然后根據(jù)前嘴的出面速度和加熱度，再?zèng)Q定閥門開關(guān)的大小，看涼皮的效果來決定它的溫度，出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高；涼皮在北方通常也叫涼搟面皮或涼皮兒面，制作方法是先把面粉活好，然后洗出面漿用洗出的面漿制作。發(fā)白不成形說明溫度過低。等涼皮出到效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對(duì)到哪即可。

鄭州市國銘機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)面皮機(jī)器，是一款制作涼皮、面皮、米皮的機(jī)器，生產(chǎn)出來的皮子薄，筋，光，亮，軟硬適中是一款新式的涼皮機(jī)器，深受廣大客戶的喜愛。占地平方小，是家庭用電使用起來方便簡單，配備制作光盤，正宗陜西風(fēng)味調(diào)料配方，每個(gè)小時(shí)產(chǎn)量有25公斤的，40公斤的，50公斤的，配備4把刀具帶自切刀具，刀具可以任意轉(zhuǎn)換使用起來方便快捷，購機(jī)以后回家接個(gè)電源就可以實(shí)用生產(chǎn)的涼皮機(jī)！國銘牌全自動(dòng)涼皮機(jī)廠家特點(diǎn)：一頭不停進(jìn)面，一頭連續(xù)出皮．無需人工干預(yù)，，一人操作，產(chǎn)量大，省時(shí)省力，速度快（速度快慢可調(diào)）。

但是操作起來難度并沒有想象中的那么簡單。為了能讓更多的初學(xué)者在購機(jī)之前對(duì)涼皮機(jī)的操作流程有個(gè)更深的認(rèn)知，我們嘉龍食品機(jī)械特意邀請(qǐng)到了行業(yè)為大家講解，如果您有進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的打算，請(qǐng)細(xì)心閱讀完整篇文章，對(duì)涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮的整個(gè)流程有個(gè)清晰的了解。現(xiàn)在其實(shí)手工和機(jī)器的區(qū)別已經(jīng)不那么明顯了，許多情況下我們分不清哪是機(jī)器做的，哪是人工做的，無論從口感還是色澤上都太一樣，不過這樣也說明了多功能方形涼皮機(jī)的進(jìn)步。

流程一、用洗面機(jī)洗面

   洗面過程用的設(shè)備是洗面機(jī)，這個(gè)過程大概耗時(shí)1小時(shí)左右。洗面機(jī)先把面粉和成面團(tuán)，經(jīng)過10-20分鐘的醒面過程，然后重復(fù)加水洗面大約5次。洗面就像洗衣服一樣在水里攪拌清洗面團(tuán)，把面筋兜住的淀粉顆粒用水沖洗出來。洗面沖洗放出來的是白色的淀粉顆粒和水的渾濁液，用大盆或池子裝好，后剩在洗面機(jī)里的是面筋團(tuán)（就像洗干凈的衣服）。淀粉水要沉淀，面筋團(tuán)要用清水泡住發(fā)酵，以供后續(xù)使用。此機(jī)型是我公司研發(fā)成功的高效節(jié)能多功能型涼皮機(jī)，比市面上的涼皮機(jī)節(jié)能達(dá)30％以上。

流程二、面漿沉淀過程

   經(jīng)過洗面沖洗出來的淀粉水渾濁液濃度比較低，含水量太高，不能直接做涼皮，需要先沉淀。沉淀過程就是淀粉水放在池子里不要攪動(dòng)，讓淀粉顆粒慢慢自然沉淀下去。大概經(jīng)過4-6個(gè)小時(shí)左右后，沉淀池中就能看到明顯的分層，上層是有一點(diǎn)發(fā)黃的透明的水，下層是白色的高濃度的淀粉水漿。這個(gè)時(shí)候要慢慢的把上層的透明廢水排放出來，要排干凈，只留下層的濃漿。濃漿也是下面稠上面稀，要攪拌均勻后才能使用。有些地方只有一到兩個(gè)商戶購買了涼皮機(jī)，每天的出貨量巨大，可觀的利潤讓旁邊的商戶看的眼饞。

流程三、用涼皮機(jī)做涼皮

   做涼皮的過程使用的設(shè)備是涼皮機(jī)。這個(gè)過程和手工是差不多的，都是把淀粉漿攤開成薄片蒸熟，詳細(xì)過程請(qǐng)看嘉新數(shù)控圓形涼皮機(jī)的視頻。