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風幕柜和直冷柜的差別

風幕柜：風冷風幕柜的有一風扇，自動除霜，不結冰。直冷風幕柜，無風扇，結冰，手動除霜。

直冷柜：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

直冷和風冷由于制冷方式不同，主要性能指標亦存在較大差異：直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。主要以中國和歐洲市場為主。 風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。

風幕柜不制冷的原因

1、超市風幕柜膨脹閥與出液閥調整不當、系統內制冷劑過多、制冷系統存在空氣、閥板組件密封不良、壓縮機缸套活塞磨損等。　　2、壓縮機內高壓輸出緩沖管斷裂，或固定此管的螺釘松動，造成高壓管不排氣，低壓管不吸氣，所以壓縮機雖運轉，但不制冷。　　3、制冷系統泄漏，制冷劑全跑光了，壓縮機雖運轉，但系統中無制冷劑蒸發吸熱，所以電冰箱內溫度不下降。　　4、毛細管中阻塞，制冷劑不能進入蒸發器中蒸發吸熱，所電冰箱內溫度不下降。　　5、超市風幕柜由于焊接或使用不當，使制冷系統中有泄漏點，制冷系統內的超市風幕柜制冷劑一定時間里全部漏掉也會不制冷。　　6、檢查超市風幕柜使用檔位是否正確，檔位不同對超市風幕柜的耗電量和溫度都有影響。

大家都知道，生活中，只要是用來儲存食品的電器，只要時間長了都會產生異味，那么風幕柜內有異味了，我們要如何去除呢？下面就讓我來為大家簡單介紹幾種風幕柜去除異味的方法與風幕柜的使用技巧：　　想一些氣味比較重的食品，例如：魚、肉、等等這些食品只要在風幕柜內儲存的時間稍微長一點就會產生異味，那么我們正常應該怎么操作呢？　　一：可以用食品包裝袋包好儲存，特別是像水果與蔬菜等等這類食品，都應該先用誰洗干凈再晾干，裝入清潔的食品保鮮袋內，后放進風幕柜的冷藏室內的擱架上或者是果菜盒子內進行儲藏保鮮。　　二：只要是能夠放進冷凍室儲藏的就一定要進行冷凍儲藏。風幕柜內需要長期冷凍的一些食物例如魚、肉、蝦等這類食品，只要放進冷凍室內進行冷凍儲藏，就不能放進風幕柜的冷藏室內，防止他們變質腐壞。　　三：放進風幕柜內的肉類食品，在儲藏時若帶有內臟的一定要先把動物的內臟全部清理趕緊，主要是由于那些東西是比肉類更容易變質腐壞的， 所以一定要要分開來進行儲存。　　四：風幕柜內的生熟食品都要分開進行儲藏保鮮，像那些類似于火腿與香腸等澤類食物的味道比較重的，我們應放在風幕柜內的熟食擱架上面，與那些生食或是有強烈氣味的食品進行分開存放，防止熟食之間污染。　　當風幕柜內產生異味后，我們該如何去除異味呢？　　首先我們可以把風幕柜內產生異味的食品清理出來，進行清洗一次，等清洗干凈后我們可以采用以下辦法進行去除異味：　　可以用紗布包50克左右的茶葉放進風幕柜內，等一個月后再取出來放在太陽底下進行暴曬，后裝進紗布內放到風幕柜內，可以反復的使用，這樣能夠有效的去除風幕柜內異味。

下面介紹一些常見水果的冷藏溫度和濕度：

蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～ 1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天。

梨子：適合的冷藏溫度為-1℃～ 1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天。

西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。

櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天。

椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天。

葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。

草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度75%～85%，貯藏期為7-10天。

橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。

菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。