芝麻酥糖芝麻酥糖是江蘇，北京等地傳統小吃，由以河北深州市王家井鎮芝麻酥的第三代傳人，張三多，制作的《福瑞來》芝麻酥為正宗。酥糖始于明萬歷，盛與清乾隆年間，代代秘傳，傳統工藝，古法 。原起始北京，北京酥糖的一種，屬老北京地方傳統糕點，由糕點師張先生傳承后,在京制作，由于當時的各種復雜社會原因，張師傅回到了位于王家井鎮的老家 并在原有的制作基礎上又精益求精，經道道復雜工藝，純手工精制而成純地道的家鄉特產。
美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻為主要原料，芝麻的營養價值極高 神農本草經中說到：芝麻具有，傷中虛羸，補五臟，益力氣長肌肉，填髓腦，《明醫錄》說它具有堅筋骨、明耳目、耐饑渴、延年等功效，晉代的葛洪說，芝麻“能使身面光澤，白發還黑”久服，輕身不老。芝麻的這些功用已被現代理論和實踐所證實 ，黑芝麻花生米：
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質
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發布時間：2021-08-20 22:53
