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　拌餡機成功解放了人們的雙手，操作簡單便捷，成本低，工作，在工作前要做好準備工作，拌餡機原輔料的準備。　　

拌餡機前要把絞好的瘦肉和脂肪都要按配方分開處理。絞好的肉餡，要盡可能做到低溫保存。按一定配方稱量調味料和香辛料.混合均勻后備用。　　

在清洗后拌餡前，為了控制攪拌溫度，一般需要在轉盤中添加一些冰水，對拌餡機進行冷卻處理。冰水添加量依據香腸的種類、原料肉的種類、肉的狀態而定。在制造冰水時不要直接使用整冰塊，而要通過刨冰機將冰處理成冰屑后再使用。

拌餡機采用不銹鋼制作，堅固耐用、易于清洗。設備運行穩定，此機雙軸攪拌，可正反轉變換，四種攪拌方式，大大的提高了攪拌速度及效果，可將物料均勻地攪拌，而且出料方便，操作簡單。

1、，混料速度快

2、操作簡單，方便自如

3、自動出料，勞動強度更低

4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便

功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。

拌餡機是工作效率很高的一種食品機械，它具有很好的通用性，可以廣泛的應用于肉食行業、面食行業、蔬菜行業、藥品行業等多種行業中，主要用途是將餡狀、粒狀、粉狀、漿狀物料通過攪拌而達到混合均勻的目的。

結構特點

本機采用了扇形的攪拌葉片，且葉片呈正反形式排列，能使物料翻動更均勻、機械轉動部分受力更均衡，震動更小，使用壽命更長。攪龍的整體結構更加符合衛生要求，軸頭采用雙層密封，防水的滲透能力更加完善，能使內部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同時降低了工人的勞動強度。