烤肉店排煙系統安裝性價比出眾

排煙風機應設置在專用機房內，風機兩側應有600mm以上的空間。

對于排煙系統與通風空氣調節系統共用的系統，其排煙風機與排風風機的合用機房應設置自動噴水滅火系統；機房內不得設置用于機械加壓送風的風機與管道。

排煙風機應滿足280℃時連續工作30min的要求，排煙風機應與風機入口處的排煙防火閥連鎖，當該閥關閉時，排煙風機應能停止運轉。

固定窗的設置和有效面積應符合下列規定：

1）設置在頂層區域的固定窗，其總面積不應小于樓地面面積的2%。

2）設置在靠外墻且不位于頂層區域的固定窗，單個固定窗的面積不應小于1㎡，且間距不宜大于20m，其下沿距室內地面的高度不宜小于層高的1/2。供消防救援人員進入的窗口面積不計入固定窗面積，但可組合布置。

3）設置在中庭區域的固定窗，其總面積不應小于中庭樓地面面積的5%。

4）固定玻璃窗應按可破拆的玻璃面積計算，帶有溫控功能的可開啟設施應按開啟時的水平投影面積計算。

5）固定窗宜按每個防煙分區在屋頂或建筑外墻上均勻布置且不應跨越防火分區。

餐飲業油煙的危害

　　飯店、酒家等各種餐飲行業及居民家庭在烹飪、加工食品的過程中產生了大量的油煙廢氣，它由油氣、油滴和油霧組成。其主要來源有三種：由油脂及食物本身所含脂質的熱氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白質等發生化學反應；上述反應的中間產物或終產物之間相互作用的二次反應物等。油煙污染物有顆粒和揮發性氣態兩種形態，其化學成分主要是脂肪酸、烷烴、烯烴、醛類、酮、醇、酯、芳香族化合物和雜環化合物。其中，多環芳香烴是直接導致、的物質之一。

　　據報道，油煙廢氣中含有75種以上的有機物，包括烷烴、醛酮類及其衍生物。當油煙的溫度達到300 ℃以上時，形成大量的自由基和脂質過氧化物，且脂溶性高，容易進入血液循環，對機體具有毒性、毒性、致癌致突變性，而且在體內誘導形成的自由基是的病理基礎之一。同時食物烹調中產生的某些刺激性氣味隨油煙一起排放到周圍的環境中，對人體的呼吸系統、視覺和健康造成了極大的影響。其次油煙是一種氣溶膠，具有較強的粘附性、滲透性，往往和環境中的泥沙、灰塵等混合成為難以去除的粘稠油糊附著在周圍的建筑物上，難以清除，不僅影響視覺感受，而且易造成火災。

廚房通風排煙風道裝置時底部需要注意什么？近年來，隨著社會的發展，生態、環保、和諧的家居生活是人們比較關注的，為了更好的體現這一現象，現在很多家庭住宅的廚房在進行裝修設計時，廚房排煙管道就顯的非常重要，那在裝置通風排煙風道時底部有哪些需要注意的？

1、當風管與風機銜接時，應在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺寸應與風機進出風口一致。

軟管接頭一般可以選用帆布、人造革等資料，并且軟管的長度不宜過小，接頭大小額松緊度應適宜，柔性軟管可以緩沖風機的振蕩。

2、當風道與除塵、加熱等設備進行銜接前，應待設備裝置結束后，按照實踐測繪的圖紙進行預制和裝置。

在進行廚房通風排煙風道裝置時，進、出風口宜在風道預制時開出洞口，如需在裝置結束的風道上開風口，其接口處應嚴密。

對運送、氣體的鋼板風道，在風道銜接法蘭處應裝置跨接線，并與靜電接地網銜接。雙吊桿支架在風道就位后，應確保橫擔平直，吊桿不改變，雙吊桿受力均勻。

3、當運送含凝結水或含濕量較大的氣體時，其水平管道宜設有斜度，并在低點處接入排水管。裝置時風道底部不宜呈現縱向接縫，對底部的接縫處應進行密封處理。