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高溫蒸煮袋作為一種理想的包裝袋，適合存放很多食物，比如肉類、豆制品等，它的高溫蒸煮功能還能夠有效全部細(xì)jun，而且保質(zhì)期較長(zhǎng)，這可以保證食品不容易發(fā)生變質(zhì)腐爛。

高溫蒸煮袋真空包裝，是對(duì)食物的一種保護(hù)，在加熱過程中不會(huì)對(duì)袋子的破壞，對(duì)每次生產(chǎn)的高溫蒸煮袋都需要更行檢測(cè)，對(duì)高溫蒸煮袋要求質(zhì)量非常高，如果遇到有一點(diǎn)質(zhì)量上的問題，會(huì)對(duì)包裝的食物有影響。高溫蒸煮袋是的一種包裝袋。
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在肉食品生產(chǎn)加工過程中， 始終存在著兩種熟制工藝，高溫蒸煮袋報(bào)價(jià)，即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低，肉的纖維未被破壞， 因而口感鮮嫩， 各種營(yíng)養(yǎng)成分保存較好；高溫蒸煮袋選用的是特殊耐高溫材料，原材料不僅平整度好而且拉伸強(qiáng)度高，耐沖擊性強(qiáng)，是我們生活的好幫手。但由于其致病菌，仍存在大量細(xì)菌，不僅保質(zhì)期短，而且極易造成流通領(lǐng)域中的損耗。高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而 使肉的纖維過度收縮，口感不如低溫殺菌制品，耐高溫蒸煮袋，但因其所有細(xì)jun，可大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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在食品生產(chǎn)加工過程中， 始終存在著兩種熟制工藝，即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低，肉的纖維未被破壞， 因而口感鮮嫩， 各種營(yíng)養(yǎng)成分保存較好;但由于其只了致病菌，仍存在大量菌，不僅保質(zhì)期短，而 且極易造成流通領(lǐng)域中的損耗。高溫殺菌的食品因加熱溫度高而 使肉的纖維過度收縮，口感不如低溫殺菌制品， 但因其了所有細(xì)菌，像芽孢等，消除了的內(nèi)因，常溫條件儲(chǔ)存時(shí)可大大延長(zhǎng)保質(zhì)期保持產(chǎn)品的水分口感。高溫蒸煮袋特點(diǎn)：能夠經(jīng)受不高于106℃溫度殺菌處理，不分層、不漏包。

據(jù)了解，早出現(xiàn)的可在常溫下存放肉食品的包裝是罐頭，它是利用馬口鐵板制成的鐵罐，以后又采用玻璃瓶作外包裝馬口鐵板和玻璃瓶都具有耐高溫蒸煮性和高阻隔性，因此罐頭食品的保質(zhì)期可達(dá)到2年以上。但因馬口鐵罐和玻璃瓶都是硬性包裝容器，體積大、質(zhì)量重，馬口鐵的耐化學(xué)腐蝕性不好，特別是裝入酸性食品時(shí)金屬離子易析出，影響到食品風(fēng)味。據(jù)了解，早出現(xiàn)的可在常溫下存放肉食品的包裝是罐頭，它是利用馬口鐵板制成的鐵罐，以后又采用玻璃瓶作外包裝。

近年來的試驗(yàn)研究表明，用無(wú)溶劑復(fù)合的方法可以把PVDC薄膜不作任何處理而直接進(jìn)行復(fù)合制成復(fù)合膜。這種復(fù)合膜在高溫蒸煮時(shí)整個(gè)薄膜的形態(tài)不會(huì)被破壞，始終保持平整光滑，結(jié)合緊密，混成一體，可以完全滿足高溫蒸煮食品包裝的需要。用此方法制成的PVDC層壓復(fù)合耐高溫蒸煮食品包裝膜投放市場(chǎng)后，受到了的肯定。蒸煮袋有耐高溫的特性，其受熱的溫度一般在120—135℃左右，還有一種叫超高溫蒸煮袋，其受熱溫度能達(dá)到145℃。
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